台灣豪大大雞排中國大陸子品牌「正豪大大雞排」昨日(6日)公佈,將於年底前關閉中國大陸所有門市,結束在當地12年業務,台灣、香港和海外地區門店繼續經營。「正豪大大雞排」表示感謝顧客陪伴和支持,「期待在未來某個時刻,能與大家再見」。
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1992年創辦的豪大大雞排源自台北士林夜市,2012年以「正豪大大雞排」名稱開設中國大陸首間分店。豪大大雞排網站顯示,「正豪大大雞排」於中國大陸16個城市設有分店,業務遍及南京、上海、寧波、廣州、西安、太原等地,高峰期分店逾800間。中國《勞動報》曾引述豪大大雞排創辦人王慶隆表示,該店在中國大陸之所以名為「正豪大大雞排」,是由於豪大大雞排原名被中國商人搶先註冊。
雞排店大增市場飽和
中國傳媒報道當年「正豪大大雞排」於上海開設首間分店時標榜雞排「比臉還要大」,一度引起熱潮,但近年無以為繼,以上海新世界城分店為例,食評網站不時可見顧客留下負評,表示味道「很一般」,雞排亦偏乾。另外,中國雞排店市場亦趨於飽和,2013年中國大陸只有536間雞排店登記開店,但數字在2017年已增至9,282間,令正豪大大雞排面臨激烈競爭。
「正豪大大雞排」昨日在社交平台發文表示「很遺憾,要和大家說聲再見」,宣佈正豪大大於上海新世界城的分店將於本月26日停業,中國大陸所有分店亦會在本月31日前關閉,香港、台灣及海外授權地區門店將照常經營。