由細到大，學校教我們「病從口入」，但你又叫我怎估得到，今時今日是可以有另外一種演繹呢？話說香港有3間中學，安排學生們在3月初，上去大陸的廣東韶關交流，大家不約而同去過同1間餐廳後，就有至少52名師生，集體患急性腸胃炎。對於事件，衞生署在3月10日出第一篇稿交代，但當然不夠啦，所以教育局長蔡若蓮3 日後的夜晚，在 Facebook 出po，表示經過內地部門初步調查，沒有證據顯示這半百個師生集體患腸胃炎，跟交流團安排的膳食有關，反而較大機會是團友之間的生活接觸或暴露於病例的嘔吐物而感染回來！
就算你的說法是正確，但人們不禁要問，那團入面也要有第1個人在其他途徑感染，才可以在團友之間互相傳染？那源頭在哪裡呢？這個問題真的要好好深究啦！病，又真的未必次次從口入，但禍，往往都是從口出。起碼可以是有好多把口，告訴你知禍根在哪裡。話說內地就有一個博主，拍片訪問一些外賣速遞員，結果阿博主問究竟什麼是「連外賣員都不敢吃」呢，勢估不到，個個也異口同聲給出這個答案：黃燜雞！黃燜雞！黃燜雞！個個都答黃燜雞，究竟這道山東菜有何特別呢？
事源是早幾日，3月12日，內地傳媒就爆出，「楊銘宇黃燜雞飯加盟店」的多間分店，有不少食品安全問題。有記者放蛇發現有分店，竟然是用上擺放多天而且發臭的食材，加上回收客人食剩的冷飯菜汁，之後再加工，賣給其他客人。聽到這裡，你以為很過份？還有啊！他們甚至乎夠膽將一些已經放過夜，還發黑的牛肉，加上色素，冒充新鮮牛肉來售賣。這樣證據確鑿。沒辦法一定要跪低。就在篇報道出的同1日，餐廳的官方微博就出po ，向廣大消費者致以最深切的歉意，還說這件事揭露公司管理同監督加盟店有重大漏洞，會承擔全部責任。很老實，這些「強國日常」，我也沒有什麼好補充，不過好奇的是，他們可以怎樣負全責呢？但是，關於內地的食物安全問題，相信無論怎說，不少香港人也不會太驚慌，你看每個禮拜五六日，人山人海般北上就知。
不過，其實最近在微博上面也有人綜合了多種常見外賣食品的潛在問題。例如：黃燜雞可能使用冷凍已久的「僵屍肉」；炸雞則因保存不當容易變質；麻辣燙的食材品質難以保證，湯底可能含有害化學物質；蓋飯為節省成本可能使用地溝油或劣質米；其他上榜的還有餃子、粥、烤肉拌飯、輕食、預製菜快餐、水果撈和燒烤，等等等等真係不能盡錄，再說下去我真的不知還有什麼可以放得入口。另外其實說起外賣，大陸的外賣員還告訴你，叫外賣有四大陷阱。
第一，高油高鹽重口味。許多外賣為吸引顧客，添加大量油，鹽和調料，長期食用可能導致肥胖，高血壓等慢性病，並令你的味覺，越來越不敏感。
第二，不夠衞生，部分商家為降低成本，在他們揀食材，加工食材，同消毒餐具時都會偷工減料。
第三，營養不均衡，叫外賣通常也是吃炸雞、漢堡、麻辣燙，這些食物 類型單一 缺乏膳食纖維，維生素和礦物質。
第四，送餐時間過長，要不然他們不會發展用無人機，送餐時間過長就會令到食物，容易變質或滋生細菌，影響食用安全。
就連「黃色衫」那些外賣員也這樣告訴你，那你自己就想想要不要提防一下。又或者這樣說，可能真的回到店舖堂食，無論對食物質素，你自己的自身安全，或者餐廳生意，可能才是最直接的幫助。
對於這件事你又有何看法呢？
正所謂病從口入，返大陸食嘢你又驚唔驚呢？
歡迎留言告訴我們你的睇法。
#大陸美食 #教育局 #交流團 #腸胃炎 #黃燜雞 #美團外賣 #炸雞 #漢堡 #麻辣燙 #楊銘宇黃燜雞飯加盟店
