首階段管制即棄塑膠產品今日（22日）起實施，即棄膠餐具包括發泡膠容器、膠飲管、膠刀叉等均全面停止供應及銷售，不過外賣膠杯、膠蓋、膠碗仍可使用。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港1.8萬間食肆中有約三成，已改用環保即棄餐具，惟有中小型食肆礙於成本增加仍未採用，索性不供應即棄餐具。另外，旅遊業促進會總幹事崔定邦指，有酒店現時執房不會提供即棄拖鞋、樽裝水，又指業界難找到浴帽、剃鬚刀等替代品，期望希望政府可提供協助。
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黃家和在電台節目中表示，目前有64間供應商可為食肆供應環保餐具，當中包括竹、有機纖維或木製等逾730種餐具，不過整體比塑膠製高。例如每支紙飲管成本比塑膠飲管「貴幾個仙」，即約三成，而每支竹製飲管成本則達2至3毫。不過，他認為6個月的適應期後，供應商入貨量會增加，環保餐具的價格亦會相應下降。
此外，有部分食肆索性不提供即棄餐具，亦有部分另收1至2元提供餐具，或將成本轉嫁消費者。黃家和認為長遠而言，市長應習慣自備餐具，相信6個月適應期沒有問題。
另外，酒店業界由今日起執房亦有所轉變。旅遊業促進會總幹事崔定邦在同一節目上指，有酒店現時執房會提供木牙刷、紙製包裝牙膏等，亦有部分將不會提供即棄拖鞋、樽裝水，並以玻璃樽裝水、或在大堂放置水機等取代。
他又表示，目前即棄浴帽、膠柄剃鬚刀仍較難找到替代品，例如如以紙浴帽取代，被水弄濕後容易走樣。他期望環保署可以為業界提供協助，尋找合適替代產品渠道。
他又表示，目前即棄浴帽、膠柄剃鬚刀仍較難找到替代品，例如如以紙浴帽取代，被水弄濕後容易走樣。他期望環保署可以為業界提供協助，尋找合適替代產品渠道。
環境及生態局局長謝展寰昨日（21日）發表網誌指，環保署採取循序漸進的執行模式，讓業界慢慢順利過渡，又指在適應期內不會對違規業務進行執法，並會派員巡視及宣傳教育。他又指，6個月適應期過後仍會採取「宣傳教育先行」的模式，如發現有商戶仍未合規，會先了解實際情況及困難，按情況作出宣傳教育、勸喻或警告，並針對屢勸不改的業務採取執法行動。
