用冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉售賣屬違法，但仍有商戶鋌而走險。食環署早前接獲市民投訴後展開調查，周三及周四（19至20日）分別在葵涌葵盛圍及將軍澳唐明街兩間持牌的新鮮糧食店，共搜出180公斤懷疑冷藏牛肉，並即時銷毀，另封存了123公斤預先包裝冷藏牛肉作調查，並抽取牛肉樣本進行防腐劑檢測。食環署表明正展開釘牌程序，取消涉事兩店舖新鮮糧食店牌照的程序，亦會加強相關執法力度，包括加強重新發牌的審查關卡。
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食環署西貢區高級衞生督察古燕珍表示，早前接獲市民投訴後，突擊搜查位於葵盛圍和唐明街的店舖，起獲180公斤懷疑冷藏牛肉，署方已即時銷毀，並封存123公斤預先包裝的冷藏牛肉作進一步調查，暫時未有化驗結果。她強調相關店舖持牌人因為涉嫌將冷藏肉作新鮮肉陳列出售，違反了持牌條件，署方已展開程序取消其新鮮糧食店牌照，不能再在同一個位置經營。
她強調用冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售，對其他守法的商戶不公，除違反持牌條件，亦會引發食物安全問題，如有足夠證據會提出檢控；而當局為打擊違反規定行為，包括加強巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理接獲的投訴和執法效率，亦會在店舖違規後加強重新發牌的審查關卡。
古燕珍補充，署方不同分區都會有日常的執法行動，如對個別商戶有所懷疑會作主動跟進；如有關商戶被除牌，牌照組會根據其紀錄，檢視新申請人與紀錄內容是否有關，例如是否合伙人或其東主等，會要求有關人士作申報。
