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竹園街市肉檔冷藏牛肉扮鮮肉賣 280公斤肉被銷毀或遭取消牌照

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竹園街市肉檔冷藏牛肉扮鮮肉賣 280公斤肉被銷毀或遭取消牌照
黃大仙竹園街市一間持牌新鮮糧食店懷疑以冷藏肉充當新鮮肉出售,食環署人員今在該店檢獲約280公斤懷疑冷藏牛肉,已抽取樣本作防腐劑檢測,並即時銷毀,若有足夠證據將提出檢控。食環署指,店舖持牌人涉嫌將冷藏肉作新鮮肉陳列及出售,違反持牌條件,正展開程序取消其新鮮糧食店牌照。此外,食環署人員亦就該食物業場所未能提供送貨單供查核而違反相關持牌條件發出口頭警告。
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食環署發言人提醒,以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售,除違反持牌條件,更引發食物安全問題,這種牟取暴利的經營方式亦對其他遵從規定店舖造成不公。任何人未有批簽而售賣冰鮮或冷藏肉均屬違法,最高可判罰款5萬元及監禁6個月。
發言人又指,食環署會不時主動偵查懷疑違規個案,亦會突擊巡查及執法,如有足夠證據會提出檢控,並就違反相關持牌條件或街市租約條款作出跟進。違反相關持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照,而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約。
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