自本週一餐具全面走塑後，坊間對非塑膠製餐具意見甚多。由政府成立的非牟利機構香港品質保證局今日舉行記者會，向傳媒介紹部份放在「綠色餐具平台」的非塑膠即棄餐具產品。但記者會期間，有採購公司示範竹製餐具用作切牛扒時，在短短1分鐘內切斷兩隻竹叉。公司負責人其後接受訪問，表示示範同事使用竹叉，可能接駁位置插得不夠入，導致受力較差。

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負責示範的公司代表表示，兩隻竹叉都是拼接餐具，而拼接餐具本身為節省原料，本身內含筍位，但如果接駁次數較多，會令接駁位有損耗，出現鬆動。

品質保證局今天安排四間採購商，介紹他們引入的環保餐具。有關的竹叉由新昌文具紙行引入。示範的員工從牛扒飯盒取出牛扒，放在膠蓋上切割時，竹叉一插入就弄斷，他立即換上另一把叉，其後他成功展示可以用竹叉切斷較厚的筯部，但在插入較細塊牛扒的時候，第二支竹叉又折斷。

公司負責人蘇慶光接受Channel C訪問時表示，負責示範的是他的兒子，可能比較緊張，叉插入的部位不夠深，承受力不足導致竹叉拗斷。