疫情後北上及外遊消費熱潮持續,本港零售及飲食業銷售額下跌,市面出現結業潮。特首李家超回應指有 10 間結業同時有 16 間開業,即開業比結業多。叙福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍昨晚(27 日)宣布旗下 4 間食店結業,將於下月 15 日結束奧海城的牛角和 MMC,再在下月 31 日結束淘大花園的永華日常和牛角次男坊,笑言現時沒有「執笠」很難稱得上是飲食業「自己人」,亦認為「執笠並不光榮但不一定可恥」,承諾不拖糧、不拖客人貨款,盡量不拖欠租金,並籲同行量力而為:「經營環境改善先開返 16 間。」
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黃傑龍表示,「講笑咁講今時今日喺香港,無返三幾間執吓笠都好難同餐飲零售嘅行家做自己人。 成日聽到光榮結業呢個詞語,其實執笠並不光榮但不一定可恥,最緊要係負責任的執笠,即係唔好欠夥計錢、唔好欠貨客錢,如果可以唔欠業主錢就更加好啦。」他亦提醒同行量力而為,「切勿過分死頂輸身家,真係執笠都要負責任。」
根據敘福樓 2023 年度年報,截至去年 12 月 31 日,集團共有 57 間分店,包括牛涮鍋、永華日常等自有經營餐廳品牌 16 間,牛角、牛角次男坊、溫野菜等特許經營品牌 41 間。雖然 4 間分店即將結業,但牛角 MOKO 店於日前開張,尖沙嘴 LCX 店亦將於下周一( 7 月 1 日)開業。
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