消費者委員會今日(17日)公佈20款牛丸(牛肉丸及牛筋丸)、10款貢丸、10款魚蛋、10款墨魚丸和10款龍蝦丸的測試結果。牛丸少牛已不是新鮮事,但龍蝦丸沒有龍蝦,又會是甚麼呢?
消委會測試的10款龍蝦丸入面,均沒有檢出甲殼類動物基因,「iEat龍蝦丸」更在成分表標示龍蝦為第一種配料。連甲殼類動物基因也沒有,哪龍蝦丸到底應叫做甚麼丸?
「魷魚係尖嘅,墨魚係圓嘅~」專業商販不用口訣也能分辨,但由於魷魚比墨魚便宜,有商販在墨魚丸混入魷魚,最離譜是「真地道無添加墨魚丸」,整粒墨魚丸100%是魷魚基因。或許不是「無添加」的「墨魚丸」,而是「無添加墨魚」的丸。
消委會又指,肉丸大部份含鈉量高,亦有不少是高脂,故食用時要適可而止。另外,海產類動物製成的肉丸比其他肉丸較大機會受重金屬污染,應節制地食用。孕婦更要注意,「德昌魚蛋粉」魚蛋含最多水銀,若孕婦每日食5粒,持續一周即超標,有機會損害胎兒。