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標記蔴雀或將拆遷 屹立佐敦逾30年 老闆景叔︰想做到做唔到為止

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標記蔴雀或將拆遷 屹立佐敦逾30年 老闆景叔︰想做到做唔到為止
麻雀牌製作技藝是香港非物質文化遺產清單上的480個項目之一。現時仍有提供手雕麻雀牌服務、碩果僅存的標記蔴雀(標記)就在佐敦道大馬路旁,是一幢唐樓下的「樓梯舖」,上月突然收到通知要搬遷。由爺爺傳給父親,再從父親承接下來,張順景(景叔)已是標記的第三代,他表示︰「唔想傳到我呢代就結束。」
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景叔年過70,行起路來已不太利索,上月剛過生日不久,他突然收到業主通知,指因為屋宇署出於安全考慮發出清拆令,要求舖位清拆部分僭建物,業主決定不再租予景叔經營手雕蔴雀舖。
記者就此事向屋宇署查詢,獲署方回覆指,就2020年11月15日油麻地新填地街火災,署方與消防處同年展開聯合特別行動,巡查與火災涉事樓宇樓齡相若,即60年或以上、約2,800幢住用或商住樓宇的公用逃生途徑情況,確保消防及樓宇安全。
而標記所處的廟街233號樓宇有接近70年樓齡,是特別巡查行動的目標樓宇之一。屋宇署在巡查時,發現有若干僭建物影響消防安全,署方於2021年5月已向業主發清拆令,要求在該年7月下旬或之前完成。而今年8月再視察時,發現清拆令未獲執行,遂在上月再次發信促業主移除有關潛建物。
屋宇署亦指,若業主經建築專業人士提交其他合理建議,確保不會對樓宇及其使用人構成明顯安全威脅,將樂意考慮盡量保留標記。而有關業主如有確切困難,需要更多時間,可以提出理據讓署方按機制考慮。
標記曾3次搬遷,現在的舖位是第4間,4個舖位都是在佐敦一帶,加起來有50多年歷史。景叔是家中長子,一共有7兄弟姊妹,從小時候便開始到舖內幫手,後來子承父業,直到現在已經做了30多年。「嗰陣時落舖頭幫手有著數嘛,有得玩又有飯食。」景叔打趣地說,但有沒有「著數」,都不是他繼承標記的最大原因,那個年代,長子都有著一份重重的,要幫手「擔起頭家」的責任感。「做大仔係咁㗎啦,唔通唔做,出去打人哋工咩?」
景叔現在不時會應機構邀請,出席一些工作坊,教授參與者如何以手雕形式在麻雀上雕出圖樣,被問到會不會將這門手藝傳承下去,他卻坦言不會,「始終呢行搵唔到食,同埋辛苦。」雖然景叔指工作辛苦,但他表示從未想過不再做手雕麻雀,「冇諗過呢啲嘢,如果可以就做到做唔到為止啦。」
對於業主突然通知不再續租,景叔表示自己感到很大壓力,這數天心情都比較差,又嘗試不去想可能將會結業這件事。他又指旁人始終不是當事人,未必能切身體會到他的焦慮不安,「但唔通我周圍講咩,多個人知咪令多個人煩。」結業與否,尚是未知之數,景叔除希望可以繼續營業下去,亦希望能不影響到訂了麻雀的客人,因為除了舖內現貨,景叔仍有訂單會陸續到貨及需要交貨。
訪問當晚,有客人致電景叔,表示擔心景叔不再營業,取不到付了訂金的麻雀,景叔則指自己不會「走數」,因為商譽,信用比客人的訂金更「值錢」。
標記或將拆遷消息傳開後,不只傳媒爭相訪問景叔,不少市民亦特意前來訂購或選購麻雀。據景叔表示,以往曾試過一天只得數百元生意,也試過未「開市」便收舖。被問到怎樣看市民的「忽然踴躍」,景叔表示多謝他們的支持︰「梗係多謝佢哋支持啦,人哋真金白銀買㗎嘛。」
其中一位前來欲訂購全副手雕麻雀的陳先生表示,手雕麻雀手感比用機器雕的麻雀較佳,而另一個原因是自己準備移民,想到將來除了教女兒打麻雀外,要向她講述香港文化時,有一些實物,效果會更好;粱先生與陳小姐則前來訂購自訂圖樣的手雕麻雀,兩人均表示不清楚手雕麻雀為非物質文化遣產,但會為此門手藝失傳而感到可惜。亦有街坊特意前來告知景叔,附近有空置舖位,著其考慮。
標記蔴雀能否繼續營業,仍屬未知之數,但手雕蔴雀的未來,則可以預計將會失傳。引用《霓虹黯色》片段中的一段對白,「當有啲嘢逐漸咁消失,而你又根本改變唔到咩嘅時候,唯一可以做嘅就係如實去紀錄落嚟,拍低佢,將佢變做一種回憶,一種見證。」。
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