本港再現食物中毒個案。衞生署衞生防護中心今日（20 日）公布，兩名 46 歲男女，前日（18 日）在旺角一間餐廳晚膳期間進食由沖繩帶回的魚類，約 6 小時後出現腹痛、腹瀉以及面部、舌頭和四肢麻痺等「雪卡毒」中毒病徵，昨日（19 日）到聯合醫院急症室求醫，無須入院，情況穩定。中心指調查仍在進行。

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衞生防護中心表示，雪卡毒素食物中毒在熱帶地方並不罕見，主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚，而小魚則吃有毒海藻，故毒素積聚在大珊瑚魚體內，特別是內臟。魚越大，含毒量亦可能越高，但從外觀不易分辨是否含有毒素。在涉及雪卡毒中毒的各種魚類中，以西星斑、燕尾星斑、 老虎斑及東星斑較常見，其他品種包括青斑、蘇眉、紅鰽、油𩺬等。

中心指中毒者可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。而大部分雪卡毒素中毒人士都會痊癒，不會對健康帶來長遠後遺症，但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。

中心指，煮食不能將毒素分解，要預防雪卡毒中毒，市民應減少進食珊瑚魚；每餐只進食少量珊瑚魚，避免全魚宴，以免食材來自同一大珊瑚魚；進食珊瑚魚時，避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵，因毒素較多積聚這些部位；進食珊瑚魚時，勿同時飲酒、食花生或豆類，以防加劇病徵；一旦出現病徵，應及早治理；及應在有牌照及信譽的海鮮檔，購買珊瑚魚；不要購買來歷不明的魚。

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