日本進一步全面解除入境防疫條例及解禁口罩令後，港人遊日數字與日俱增。去到日本旅遊瘋狂食魚生刺身是指定動作吧。不過最近日本本土飲食界掀起了「烏鴉刺身」引起全城討論，有指進食烏鴉原來是茨城縣的傳統，不過事件引來日本厚生勞動省緊急發文，呼籲民眾不要生吃烏鴉，並指中毒風險極高。
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事件源自於有日本傳媒近期報道有關生食文化，《東京新聞》網有一篇名為《烏鴉肉的生食文化—挑戰野味的極限》文章，文中指茨城縣部分地區民眾有生吃烏鴉肉的傳統，記者更受茨城縣民眾邀請參加當地聚餐，品嚐茨城狩獵者捕捉的野生烏鴉，將13隻大嘴烏鴉和腐肉烏鴉製成兩道菜，有加入大蒜醬油的烤烏鴉腿和用日式醬油醃製過的烏鴉胸肉刺身。記者試食後說味道正常，沒有異味，而且很鮮甜，非常清爽。文中更指當區男子說附近因為盛產番薯乾，烏鴉會隨處覓食被丟棄的番薯皮，因此這區的烏鴉肉有「甜番薯」味道，又表示進食烏鴉有「美聲」效果。
日本厚生勞動省就事件緊急發文，強烈呼籲民眾不要生吃烏鴉，指「鹿、野豬等野生動物，以及鴨、烏鴉等野鳥都可能攜帶病原體，生食牠們的肉和內臟極其危險」。更有可能會感染肝炎、大腸桿菌或寄生蟲等，嚴重者可引致食物中毒及死亡。
日本傳統觀念中，把烏鴉當作神的使者，亦有日本人以烏鴉為信仰，視為神物。日本原意是不會捕獵烏鴉，任由其繁殖，市民亦不可以隨意撲殺。
《東京新聞》網《烏鴉肉的生食文化—挑戰野味的極限》原文：https://www.tokyo-np.co.jp/article/235065
《東京新聞》網《烏鴉肉的生食文化—挑戰野味的極限》原文：https://www.tokyo-np.co.jp/article/235065
