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旅發局主席望業界不要悲觀 籲創新谷消費 彭耀佳:不可一世飲珍珠奶茶 食菠蘿油

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旅發局主席望業界不要悲觀 籲創新谷消費 彭耀佳:不可一世飲珍珠奶茶 食菠蘿油
去年全年有3,400萬人次訪港,已是疫情前55%,單計12月已回復至疫情前65%。旅遊發展局主席彭耀佳接受傳媒專訪表示, 數據反映旅客真的不少,問題在於業界是否有辦法吸引旅客「打開荷包」消費。
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不過不少零售及餐飲業界指生意一般,未受惠於客量回升。彭耀佳指旅客轉玩深度遊,已融入社區。除了旅發局出外宣傳推廣,業界做出好產品吸引消費同樣重要。他舉例香港有不少文青咖啡店,若有噱頭就會爆紅,加上透過小紅書、IG推薦,就能吸引人來光顧。
疫情後多了港人北上消費,彭耀佳指深圳有很多創新和新的體驗,例如內地有茶飲店推出加入茅台的醬香咖啡。他強調香港都一定得,不過要動下腦筋,搞新主意。又認為旅客不能一世飲珍珠奶茶,而菠蘿油都吃了很多年,業界就要思考是否是時候改變,必須尋求突破,新產品推陳出新。
對於有內地客指來港觀光較少花錢,彭耀佳就認為可能只是隨口說說,如果他們經過檔攤聞到剛出爐非常香的雞蛋仔,或看到人人篤咖喱魚蛋,茶餐廳美食、酒吧開心氣氛,業界應反思會否有新主意氹客人留下來消費。又指旅客一定會帶錢去旅行,至於會否全花光則是取決於業界的營銷策略。
港府最近向內地爭取恢復一簽多行,被質疑經濟成效。彭耀佳表示無論旅客是否過夜都歡迎,就如港人北上都不一定過夜,但都會花費不少,例如在大型超市購物。
彭耀佳承認香港不是消費最便宜的地方,因為租金、人工、港元同美元掛鈎。不過只要旅客玩得開心,就算幾貴都一樣有捧場客。
他又寄望業界不要悲觀,亦不要走入死胡同,最緊要有香港獅子山精神和有創意。
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