蒟蒻啫喱產品因表面光滑，吸啜時容易滑入喉嚨，容易導致哽噎風險，2021年時曾有女童吃蒟蒻啫喱後導致窒息並不治。食物安全中心近日向立法會提交文件提出修例建議，包括限制小杯裝啫喱產品大小、加上警告字句等，本周四（24日）提交立法會食物安全及環境衞生事務委員會討論。該委員會的委員之一陳凱欣認同修例，又稱自己曾經「食喉糖哽喉」，呼籲政府同時檢視硬糖等食品是否同樣有造成哽噎的危險。
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食安中心早前審視蒟蒻啫喱可能帶來的哽噎風險、以及主要經濟體對這類產品的規管做法後，建議將小杯裝啫喱產品的高度或寬度定為45毫米或以下，要求所有預先包裝、含蒟蒻的啫喱產品的包裝需標示預防哽噎風險的警告字句，並禁止於學校小食部及食堂等地方售賣這些小杯裝蒟蒻啫喱。
中心稱有關修訂獲食安專家委員會支持，計劃在本周四的立法會食物安全及環境衞生事務委員會上討論，計劃以「先訂立，後審議」的方式，於今年中刊憲及提交立法會審議；建議小杯裝啫喱產品成份及大小的規定在條例通過半年後生效，涉及標籤的規管則在條例通過約一年後實施。
陳凱欣周一（21日）在電台節目上強調，數年前曾有兒童食小杯裝啫喱後窒息死亡，反映這類產品有危險，而政府的修例建議已參考歐盟和馬來西亞，但相信詳情仍有討論空間，特別是自己以前身體不適時吃喉糖時曾不慎哽喉，「咁小朋友食糖哽到又點呢？」，會建議政府應一併檢視應否規管硬糖等其他體積細小的糖果。對於政府提出應標示警告字句，她稱要視乎警告字眼有多大，人們購買時有否留意，以及是否每個小袋包裝或條狀的都會列出。
家庭醫生林永和在同一個節目上表示，修例後應該可以避免悲劇發生，但認為很多時候家長和兒童都不會留意警告字句，呼籲當局加強針對家長的宣傳教育，了解有關食物的潛在危險，並提醒長者在進食蒟蒻產品時要格外小心，因為吸啜只是「形象化」咬碎後的蒟蒻粒，仍存有哽噎風險，故家長和照顧者需要有意識分辨高風險食物。
