第57屆工展會周六（16日）早上揭幕，廠商會今天（15日）安排傳媒預展。廠商商會會長史立德期望超過三個星期的會期可以吸引過百萬人次入場，期望入場人次有10%增長。參展商亦有多項優惠，其中阿一鮑魚會在展期頭八天每天提供20個一蚊鮑魚福袋，廣昌隆亦提供1,000 隻免費油鴨髀，供周六開幕日入場的市民。
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今屆工展會在維園硬地足球場舉行，共有900個攤位共約400個參展商參與，較去年增加 6 %。史立德指今次是疫後首次恢復設置熟食攤檔，他期望有過百萬人次市民入場。他又指今屆的攤檔比疫情前更多，亦可首次現場飲用酒精類產品，相信能吸引市民入場。對於是否擔心市民北上消費影響人流及生意額，史立德指工展會是港人集體回憶，具香港特色，又指即使市民聖誕元旦假期外遊，由於工展會由本月16日開始直至下月8日，相信市民亦可在遊玩完畢後入場參觀展覽。
工展會入場費8元，晚上7時後免費，本月23日至31日更延長開放時間至晚上10時，海外遊客入場亦免費。廠商會副會長施榮恆指在內地的社交平台，如小紅書有宣傳活動，期望人流較去年增長，生意額可突破10億元。
多個參展商都有各種的優惠，例如阿一鮑魚的1元鮑魚福袋，在首8天展期每天限推20個，先到先得，參展商在近天后入口。另外亦有參展商推出10元急凍鷓鴣，產品原價約70元，每天限售50份；另外廣昌隆亦推出一蚊臘腸禮盒及蠟肉禮盒，每天限量20份，優惠期亦為首八天。
