香港富豪雪糕創辦人之一兼前董事總經理何敬源，上月23日在澳洲珀斯離世，享年98歲，並於上周六（8日）下葬珀斯墓園。今日（11日），何敬源長甥譚耀榮在報章刊登訃告，提及何敬源離世時「妻兒女媳孫兒在側」，訃告中形容，富豪雪糕車是為香港人帶來彌足珍貴的香甜回憶，成為香港知名標籤品牌。
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何敬源的家人在訃告中形容他「一生待人誠懇，樂於助人，勤奮工作」，並且「古道熱腸」。他是家中的長子，二戰期間幼年喪父，只好中途輟學，肩負起照顧全家老小的責任。戰後，他曾身兼數職，並擔任牛奶公司的高層，還兼職於香港賽馬會和投入香港輔助警察隊，成為督察，直到轉行從商後退休。
何敬源後來憑借在牛奶公司的經驗，引進了前所未有的軟雪糕車到香港，創立了富豪雪糕。家人讚揚他為幾代香港人「帶來了珍貴的香甜回憶，更成今日香港知名標籤品牌，街知巷聞。」
退休時，何敬源將業務轉讓，隨後全家移居澳洲定居。長女何錦鏇是一名執業律師，而次子何智鈞則任職工程師。訃告中提到，他年輕時曾師從陸智夫習武，並熱愛粵劇和詩詞，「多能背誦」。
富豪雪糕車在香港走過了半世紀，擁有14部雪糕車，除了3部長駐在指定旅遊區外，其餘雪糕車則在全港游走，只出售雪糕車「四寶」：軟雪糕、果仁甜筒、蓮花杯和珍寶橙冰，至今沒有太大改變。
資料顯示何敬源、Ted Drew和唐學元3人過去一起到英國旅遊後，便將雪糕車的意念引進香港。從1970年起取得了富豪雪糕的香港特許經營權，並於沙田火炭設廠，當時軟雪糕售價約為五角。
