政府展開「香港夜繽紛」活動，據了解最快本月底會率先舉辦海濱市集。消防處昨日在社交平台指，全力配合香港夜繽紛活動，處方因應各區夜間市集及活動的經營模式，以「風險為本」原則，制定了相應的消防安全規定。消防處署理高級消防區長張家浩今日（21日）在港台節目亦表示，只需符合基本消防要求，例如設置滅火筒、滅火氈，以及在攤檔的工作枱裝設屏障等，營運可在場地設置明火煮食攤檔。
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張家浩今日被問到，過往工展會等戶外活動是否可明火煮食、是次是否屬特例。張家浩就指「一般都可以」，只要符合消防規定都容許以明火供應熟食。在展開「香港夜繽紛」活動後，已經陸續收到一些在公眾地方舉辦大型活動的申請，例如戶外市集或有食肆攤檔的夜市。消防處表示會提供適切協助，包括評估場地風險、遵辦巡查及即場發出消防安全證書等，「靈活配合」主辦單位，提供消防安全意見，讓市民和旅客在安全環境下感受夜香港的活力。
據報道指，灣仔海濱將在本月27日設立海濱市集，為期16日，將設有大排檔攤位、音樂表演、無人機表演及電影播放等，相信亦會有美食區。
