香港城市大學位於大埔林村的動物農場今日舉行開幕禮，農場早前已成功運抵24隻由澳洲入口的乳牛，讓獸醫系學生學習畜牧、管理農場及照顧乳牛方法，包括行為、生理及營養學。雖然農場基於衞生要求，難以開放予公眾參觀，但校方期望未來與教育團體合作，讓其他學生了解照顧乳牛知識。
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城大動物醫學教學農場經理、獸醫Eryl Done表示，各級獸醫系學生都必須修讀農場管理課程，首兩年須學習照顧乳牛基本方法，三年級起學習乳牛臨床治療。 校方相信，教學農場可為學生提供獨特平台，讓畢業生能診治各類常見動物，增強競爭力。
校方預計，農場開始運作後，每日可生產500公升牛奶，至明年農曆新年左右，可在校內出售新鮮牛奶及雪糕。
