衞生署衞生防護中心周一（10日）公佈，沙田官立中學有23名學生早前參加廣東韶關交流團後，出現急性腸胃炎徵狀。中心周二晚上再公佈，另有兩間參與廣東韶關交流團的中學的合共29名師生出現腸胃炎徵狀，即合共3間學校共52名師生於本月3日至10日期間到訪韶關後出現徵狀，初步調查顯示3個團的師生曾於相同餐廳用膳。
據悉，新通報出現病例的學校分別是樂善堂顧超文中學及東華三院陳兆民中學。Facebook專頁「教育刺針」早前引述聲稱是沙田官立中學韶關交流團學生的留言指，涉事餐廳環境惡劣，但導遊聲稱保證政府會定期檢查安全。
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中心表示，調查沙田官立中學的個案群組時，發現另外兩個分別在本月3至4日、以及6至7日到過韶關相同地點的交流團師生亦出現腸胃炎徵狀，連同周一公佈的個案群組，共52名師生於本月3至10日期間出現急性腸胃炎徵狀，當中16人已求醫，全部無需入院。
流行病學調查顯示，3個交流團的師生曾於相同餐廳用膳，中心稱未能排除部份患者可能經進食受污染的食物而感染，已把相關食肆的資料通報廣東省當局；另外由於有患者在參觀活動期間嘔吐，此後陸續有更多師生在回港後發病，不排除部份患者可能由人傳人或環境污染而受到感染。
中心強調會繼續跟進事件和進行流行病學調查，包括安排患者收集糞便樣本作化驗及向涉事學校提供感染控制的建議措施，並已知會教育局提醒注意有關情況。
「教育刺針」引述聲稱是沙田官立中學韶關交流團學生的留言指，該團本月6日前往位於韶關市湞江區的涉事餐廳午膳，惟餐廳環境惡劣，不僅部份食物溫度冰冷，店方更會把食物放在地上，有團員曾提出質疑，但導遊聲稱政府會定期檢查安全，不會有事。
