《路透社》引述消息人士指出,世界衞生組織(WHO)轄下國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer,IARC),計劃最早在今年7月將全球其中一種最常用,見於健怡無糖可樂、香口膠等產品的人造甜味劑「阿斯巴甜」(Aspartame)列為「可能對人類致癌」(possibly carcinogenic to humans)。
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現時,可口可樂生產的健怡可樂(Diet Coke)、Mars Extra口香糖,以及Snapple飲料等等產品中,均有使用阿斯巴甜人造甜味劑。
《路透社》引述2名消息人士指,世衞計劃7月14日正式宣布阿斯巴甜為2B級致癌物,危險程度與熬夜、玩手機、喝咖啡等相當,不過,對身體影響不及香煙、火腿(1級致癌物)和紅肉(2A級致癌物)。
相關消息預料在食品行業牽起巨大爭議。過去IARC對其他物質的決定,除引起消費者對使用有關物質憂慮的同時,也引發不少訴訟、迫使生產商重新制定配方更換替代品。
國際甜味劑協會(ISA)秘書長Frances Hunt-Wood就指出,IARC並非食品安全機構,所以對阿斯巴甜的審查在科學上不全面,「很大程度上基於廣受質疑的研究」。ISA稱嚴重關切IARC的檢視,因其可能誤導消費者。
IARC專家組今年 6 月舉行會議,探討有關阿斯巴甜的1300項研究後而做出的結論,就是決定將「阿斯巴甜」列為可能致癌物。同屬世衛轄下的「食物添加劑聯合專家委員會」(JECFA)今年亦在檢視阿斯巴甜的應用,並於6月底舉行會議,預計在IARC宣布阿斯巴甜「可能對人類致癌」的同一天公布其調查結果。
IARC 發言人表示,IARC 和 JECFA 委員會的裁定結果在 7 月之前都是機密,IARC 的結論是「了解致癌性的第一個根本步驟」,JECFA 則會進行風險評估,包括在一定條件和攝取量之下,出現特定類型傷害如癌症的可能性。
報道續指,自 1981 年起,JECFA認為「阿斯巴甜」在可接受的每日攝取量內,例如體重60 公斤的成年人,每天喝下 12 至 36 罐無糖汽水才會面臨風險,雖然具體風險還要視乎飲料中阿斯巴甜的含量,但此標準得到美歐在內的國家監管機構廣泛認同。