據了解，西九文化區M+博物館的餐廳ADD+發生一宗涉及吞拿魚柳的食物中毒個案。食物安全中心早前接獲衞生防護中心有關通報後，派員到場調查，並在一個吞拿魚柳樣本檢出每公斤2,600毫克的毒代謝物組胺，可能引致中毒反應。
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食安中心指，餐廳已按中心指示停售及棄置相關食品，中心已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並指令徹底清潔和消毒餐廳，及落實改善措施確保食品安全。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，調查仍然繼續。
食安中心發言人表示，「組胺較常見於若干種魚類包括吞拿魚、沙甸魚、馬鮫和銀魚，是由細菌性腐敗產生的有毒代謝物。進食含大量組胺的魚可引致中毒反應，症狀包括口腔有刺痛及灼熱感、面色潮紅、出汗、噁心、嘔吐、頭痛、心悸、暈眩及出疹，而中毒症狀會在進食後幾個小時出現，並通常在12小時內消失，無長期影響。
