5個餐飲業商會向行政長官李家超及醫務衞生局局長盧寵茂發聯署公開信，促請當局放寬食肆與疫情相關防疫限制，補貼因員工確診請病假所付的薪酬開支。信中又指餐飲業界結業及裁員潮或將急速加劇，期待政府能給予業界更多生存空間。
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5個參與聯署公開信的商會，包括現代管理（飲食）專業協會、香港餐務管理協會、香港餐飲聯業協會、稻苗飲食專業學會及香港日本食品及料理業協會。他們具體要求當局放寬社交距離措施，容許食肆由現時最多8人一枱增至12人一枱、取消桌與桌之間須隔1.5米的要求、宴會不再設最多120人的上限，以及取消營業時間、現場表演、卡拉OK和麻雀耍樂的限制。
公開信中表示，餐飲業主要受金融和經濟持續低迷影響，生意額由中秋節至今一直在谷底徘徊，比往常比均下跌3到5成；再加上對餐飲業的防疫限制從5月起未曾有進一步放寬，未能令市民回復光顧食肆的消費意慾，在香港未通關下又欠缺旅客客源。此外，受通漲影響，同時要向因確診未能上班員工支付5分之4薪金，令餐飲業界成本大增。
而政府最新的「0+3」入境檢疫政策將於明日實施，商會料到年底聖誕節長假期時，將有大量市民離港旅遊，本地消費力大降下，即使來港旅客增加亦無法彌補損失，屆時業界或將出現大規模的結業及裁員潮。
