不少港人兒時或現在仍有買回家品嚐的「莎莉蛋糕」，其澳洲母公司、經營了52年的Sara Lee公司近日宣佈破產，並已進入破產管理階段。自願託管人表示，正與Sara Lee的管理團隊和員工合作，在確保未來發展同時繼續運營；預計有很多人對該公司感興趣，期望業務得以繼續。有本已喜愛莎莉蛋糕的港人得悉後，更將社交媒體專頁名稱改為「莎莉蛋糕存亡關注」。
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Sara Lee成立於1971年，是澳洲標誌性冷凍甜品公司，主要生產甜品糕點，包括凍芝士蛋糕、批、、麵包和雪糕等。這些產品在80年代進入本港市場後均大受歡迎。
Sara Lee管理層宣佈破產後，任命FTI Consulting的Vaughan Strawbridge、Kathryn Evans及Joseph Hansell為公司自願託管人，本月17日起生效。Vaughan Strawbridge表示，將立即啟動出售或重組企業程序，延續Sara Lee公司在澳洲生產的悠久歷史。
