各位牛肉愛好者注意啦！位於尖沙嘴圓方的法式餐廳「District 8」，今個月開始推出全新菜單，搜羅了多款澳洲牧場頂級牛肉及不同部位，價錢由290港元至950港元不等，約定身邊的食肉獸們一齊「撐枱腳」啦！
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牛肉的魅力總是令人難以抗拒，有見及此，「District 8」就由今個月起推出多個澳洲牧場的頂級牛款，讓牛肉原味道發揮到淋漓盡致，務求為一眾食肉獸帶來不一樣的驚喜滋味。所有牛扒均會配上經典巴黎牛油汁、烤洋蔥及三炸自家手切薯條，而各個牛肉部位均經過精心切割及處理，再放在高溫烤架上烤至相應的熟度，完美地鎖住肉汁。
當中最抵食的必定是澳洲新南威爾斯洲「金三角」擁有超過200年歷史的200日穀飼安格斯Barcoo牛腹扒，每份為350克，價錢290港元，不論胸部還是腹部的肉質均十分結實，脂肪豐厚且味道醇厚，CP值超高。
喜歡嫩滑肉質的朋友可試試Rangers Valley封門牛柳，由新南威爾斯州Rangers Valley牧場精選純種黑安格斯牛與和牛混種飼養，牛隻自由地育成，而飼養期較長亦會產出稀有飽滿的油花，能夠達到MB3+到MB9+的大理石花紋分數，封門柳位於牛腹部兩側且靠近前腿之間，數量較為罕見及稀少，肉汁較重，肉質幼嫩柔軟，每份為280克，價錢380港元。
S. Kidman牧場的2+級200日穀飼西冷牛扒，每份為250克，價錢400港元，適合喜歡肉味較濃的人士。牧場位於新南威爾斯州北部、專門繁殖法國夏洛萊品種牛及和牛，牛肉不但獲得清真認證，且無使用激素，肉質鮮嫩多汁，每一口都有嫩滑濃郁滋味。
至於喜歡油香的朋友，就推介你必試澳洲Yarabah牧場200日穀飼4+級肉眼牛扒，每份為300克，價錢420港元，牛肉油花多而且分佈均勻，肉質彈性又有口感。這款牛肉來自澳洲昆士蘭州和新南威爾斯州北部，牛隻在閉環供應鏈系統中飼養，嚴控有關飼料和生長環境，確保牛隻健康及營養充足。
與多位朋友來食的話，可選超大份的O’Connor帶骨肉眼一同分享，每份為1,200克，價錢590港元，帶骨肉眼油份豐富，經香烤後肉味更為濃郁！如果覺得份量太大，可選O’Connor牛柳扒，每份為300克，價錢420港元，牛柳扒的肉質較為結實緊緻，味道濃郁且口感豐富，令人回味無窮啊！這2款牛均由澳洲維多利亞洲O’Connor牧場出產，他們養殖頂級草飼肉牛擁有超過25年經驗，牛隻於天然草地上放牧，不含基因改造、激素、抗生素或化學殘留物，而且草飼牛脂肪含量較低，不喜歡油花口感太濃的朋友必試。
【District 8】
地址：尖沙嘴柯士甸道西1號圓方3樓平台R009號舖
時間：08:00 - 00:00
地址：尖沙嘴柯士甸道西1號圓方3樓平台R009號舖
時間：08:00 - 00:00
