位於西頁的WM酒店，其LG層的Cafe@WM因翻新而關閉約一個半月，最近終於完工並將於11月9日正式重開，不但以新面貌與大家見面，更率先推出以環球海鮮為主題的「海鮮盛宴自助晚餐」及「週末海鮮自助早午餐」，同時亦推出11月限時優惠，以指定優惠碼於官網預訂即享優惠，最平488港元即可於晚餐任食生蠔、海鮮及刺身！
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為配合西貢附近的自然環境，Cafe@WM的全新裝潢以「從日出到日落」為主題，保留了落地玻璃設計，並以太陽顏色為主軸，於色調上加入了橙色、木系啡色及炭灰色，營造出自然及溫暖舒適的感覺，就連燈飾亦會隨日光而變化，讓你即使身處室內，也能感受到室外的自然變化。
食物方面，Cafe@WM的自助晚餐會供應即開時令生蠔，例如法國、紐西蘭或美國等，而冰鎮海鮮就包括波士頓龍蝦、加拿大松葉蟹腳、法國麵包蟹及海螺等，日式刺身就有三文魚、油甘魚、八爪魚、以及阿根廷紅蝦刺身，而記者親身試過，大推超新鮮紅蝦刺身，肉質結實又多汁鮮甜！最特別是Cafe@WM提供3款即製手卷，包括蟹肉蟹膏蟹籽手卷、厚切鰻魚脆脆手卷以及拖羅蓉手卷，足料新鮮、紫菜又脆身！
另外，記者推介大家必試以下數款菜式，用上18個月風乾火腿的「西班牙白毛豬火腿配蜜瓜」，火腿甘香，且口腔久久留有餘香；而最有驚喜的必定是用木魚高湯炮製而成的「鮑魚茶碗蒸」，不僅鮮鮑魚十分爽口好味，就連水蛋每啖都好鮮甜；喜歡飲湯的朋友必試「印度椰子燉雞湯」，以印度椰子皇、杞子、准山、圓肉入饌，清甜滋潤，非常適合秋冬飲用！
即煮區亦同樣驚喜滿滿，除了有較常見的各式串燒、烤美國安格斯肉眼牛扒、烤西班牙乳豬皮及港式片皮鴨外，Cafe@WM竟然設有即炸天婦羅及越式生和牛湯粉！當中越式生和牛湯粉非常出色，湯底原來用上牛骨、草果、八角、桂皮及香葉以12小時熬煮而成，濃郁卻不會死鹹，喝後也不會覺得口乾口渴，而和牛肉被高湯浸泡後，熟成度剛好，十分嫩滑好味！
最後，當然不能錯過甜品啦！Cafe@WM設有凍甜品及熱甜品選擇，凍甜品方面，推介大家必試宇治焙茶栗子忌廉蛋糕、白桃烏龍茶蛋糕以及日本紫薯忌廉撻，3款均用上日本材料製作而成，絕對是誠意之作。最後，雪糕控當然不能錯過任食Haagen-Dazs雪糕的環節，每日均會有4款口味雪糕供應！而想升級無限暢飲冰凍橙汁、汽水及罐裝啤酒，每位另加88港元，而額外無限暢飲紅、白酒，可加168港元，最後，額外無限暢飲氣泡酒，可加228港元。
為慶祝Cafe@WM重開，WM酒店推出11月自助餐限時優惠，每日每節最多50名，售完即止。自助晚餐星期一至四，成人加一後原價646.8港元，小童加一後原價426.8港元，以優惠碼「2023 WDD」預購後，成人及小童的優惠價分別為488港元及318港元；星期五至日成人加一後原價756.8港元，小童加一後原價371.8港元，以優惠碼「2023 WED」預購後，成人及小童的優惠價分別為568港元及378港元。而周末自助早餐成人加一後原價536.8港元，小童加一後原價371.8港元，以優惠碼「2023 WEB」預購後，成人及小童的優惠價分別為398港元及278港元。
