大玩暗黑趣怪風主題餐廳「鬼混Vie Won Won」上年搬到西環新店,餐單亦改頭換面,由主廚Alfred Leung主理,融合多國菜式,炮製一系列特色美食,無論造型抑或菜式都玩味十足,望到都忍不住要講句「不要玩食物」!
【新聞有價 記者有格 立即訂閱:https://bit.ly/3wGQh7c】
「鬼混Vie Won Won」西環新店樓高2層,設計如暗黑大宅,樓梯掛住多幅搞怪畫作,又有大量得意擺設,無論日頭或夜晚到訪都氣氛滿滿。除餐廳設計有睇頭外,全新的餐單亦更別具特色,菜名或菜式都寧舍搞怪,每碟菜擺盤都十分精緻。
前菜特別推介凍盤「麻辣凍的蜆」,份量夠4人享用,隻隻蜆肉都非常飽滿之餘,還索滿麻辣汁,同時加入爽脆的魚皮增加口感,絕對是必點菜式。
主菜最推薦龍蝦沾麵,麵條煙韌有咬口,每吃一口麵都吃得出龍蝦鮮味。龍蝦有手掌大小,爽口多肉。蟹肉蟹膏燉飯同樣鮮味十足又足料,每吃一啖燉飯都可以發現蟹肉的蹤影,蟹肉調味偏濃,真正惹味十足。特色菜有抹茶羊架,適合一眾想一嚐搞怪菜式的客人。廚師推薦羊架煮至3成熟,但記者略嫌太生,羊架亦沒有抺茶味之餘又偏乾,味道偏向似香草羊架,比起其他主菜稍為遜色。
甜品方面大推賣相一流,適合打卡的迷幻蘑菇,奉上時有煙燻效果。外型得意的迷幻蘑菇實則是酸酸甜甜的水果雪芭,加入少許辣椒,但沒有違和感,是「睇得又食得」的甜品。想要「視覺衝擊」的甜品可點爆谷雪糕,有兩隻手掌高的雪糕佈滿薑味爆谷。雪糕口味每日不同,當日記得吃到的是曲奇味,但爆谷的薑味完全蓋過雪糕,而爆谷亦不脆,整體味道一般。
鬼混 Vie Won Won
地址:石塘咀南里 8 號
營業時間:星期一至四12:00 - 22:00;星期五12:00 - 22:30;星期六11:00 -22:00;星期日11:00 - 22:00
營業時間:星期一至四12:00 - 22:00;星期五12:00 - 22:30;星期六11:00 -22:00;星期日11:00 - 22:00