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米芝蓮必比登推介名單出爐 即睇新上榜食肆!

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米芝蓮必比登推介名單出爐 即睇新上榜食肆!
愛吃之人每年必追的《香港澳門米芝蓮指南》將於4月26日公佈,米芝蓮今日(12日)先公佈必比登推介名單,共有65間香港食肆入選,當中6間為全新上榜。下文為大家逐間介紹!
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1) 魚事者(北角)

菜式包括模仿墨西哥玉米片的炸魚皮。
米芝蓮介紹:以製作魚肉小食及魚麵聞名,因而入選名單。創意十足的街頭小食店充滿玩味,菜式包括參照炸魚薯條製作的炸魚條以及模仿墨西哥玉米片的炸魚皮。
魚事者

地址:北角宏安道14-28號威德閣地下14號舖

2) 西關老袓

手工製作的西關瀨粉。
米芝蓮介紹:是一間只提供外賣的小食店,主打懷舊及創新小食,其手工製作的西關瀨粉及炸黑毛豬肉粽等,讓人體會其入選必比登推介的魅力。
西關老袓

地址:佐敦文苑街18號B舖

3) Saya

炭烤雞肉不容錯過。
米芝蓮介紹:菜單由來自泰國的廚師團隊主理,以提供泰國東北部的依善傳統美食為主。其泰北咖哩金麵散發椰漿香氣和炭烤雞肉的風味,以香茅和斑蘭調味的炭火鹽燒魚亦不容錯過。
Saya

地址:大角嘴嘉善街18號利奥坊二期地下G701號舖

4) 船記

其燒味由擁有40年經驗的師傅主理。
米芝蓮介紹:2021年底開業,主打懷舊經典粵菜。其燒味由擁有40年經驗的師傅主理,當中和哥叉燒調味恰到好處,肉質柔軟而富有彈性。其點心師傅亦有超過30年經驗,韭黃鮮蝦腸不但爽滑,更如寶石般晶瑩剔透。
船記

地址:灣仔船街7號寶業大廈地下

5) 兩姊妹涼皮有限公司(太子)

其涼皮加了秘製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、豌豆和花生粉。
米芝蓮介紹:以晶瑩透亮的涼皮,加上其秘製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、豌豆和花生粉,入選必比登推介。
地址:太子柏樹街15號地舖

6) 一家

其提供的上海和四川經典菜餚包括七里莊酒糟醉雞。
米芝蓮介紹:提供上海和四川經典菜餚,包括七里莊酒糟醉雞和四川水煮魚等,其新穎而充滿創意的高力芒果奶黃絕對值得一試。
一家

地址:筲箕灣道393號形薈G04舖
圖片來源:米芝蓮提供
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