又有日本過江龍來香港啦！今次喜歡食芝士蛋糕的朋友更加要留意啦，因為重量級芝士蛋糕店「Mr. CHEESECAKE」，將由明日（3月2日）起至5月31日登陸尖沙嘴K11 Musea，且更推出香港限定抹茶味，芝士蛋糕愛好者必買啊！
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⽇本網上芝⼠蛋糕品牌「Mr. CHEESECAKE」，由擁有法國餐飲業背景的田村浩二於2018年創立，他憑藉多年擔任廚師期間積累的經驗和技能，創造出⼀種新穎獨特的芝⼠蛋糕，蛋糕結合了烤製和⽣芝⼠蛋糕的特⾊，故擁有前所未有的質地、香氣和味道，累積銷量超過100萬件，被日本人譽為「你⼀⽣中最難忘芝⼠蛋糕 」。
今次Mr. CHEESECAKE首次衝出日本，首間開設海外店，並選址於尖沙嘴K11 Musea，由明日（3月2日）起至5月31日經營3個月。除了招牌經典口味及焦糖口味外，Mr. CHEESECAKE更特意以⽇本傳統抹茶入饌，推出香港限定抹茶口味。
另外，Mr. CHEESECAKE的芝⼠蛋糕最特別的地方是，會根據溫度改變其味道和香氣，故設有3種食法。包括「冷凍」，芝⼠蛋糕冷凍後即食，質感像雪糕⼀樣，酸味會比較突出；田村浩二推薦的「半解凍」狀態，外層細膩綿密，内層呈半解凍狀態，有種芝⼠流⼼的感覺；而「解凍」狀態的芝⼠蛋糕，其質感像布甸⼀樣滑溜，⽽甜味和香氣在此溫度下最為明顯。
Mr. CHEESECAKE經典原味芝⼠蛋糕，全憑濃郁細膩、入口即溶的質感⽽聞名，讓⼈想起餐廳的甜品。美味秘密在於加入雲呢拿、檸檬和非常獨特的零陵香豆，散發出甜美清爽的香氣。推薦大家以半解凍狀態食⽤，體驗冰凍内層與綿密外層之間的口感對比，價錢為349港元。
另一款焦糖口味將焦糖與牛油完美融合，以焦糖的鮮味、牛油的細緻綿密、加上武夷茶的濃郁香氣結合⽽成，營造出令⼈愉悅的回味，為⽢香的茶味增添了⼀絲清淡。推薦大家於完全解凍狀態食用，能享受焦糖和奶油帶出有深度的層次，價錢為349港元。
最後一款是推出、香港限定的抹茶口味，這款芝士蛋糕用上福岡縣正宗八女抹茶，原因是八女抹茶回⽢且擁有天然幽香的味道，搭配濃郁的⾺斯卡彭芝⼠和淡淡的香草，平衡了蛋糕的甜度，令味道更立體多層次，推薦大家於完全解凍狀態下食⽤，能提升抹茶香濃回⽢的味道，價錢為395港元。
除芝士蛋糕，Mr. CHEESECAKE更有出售「Financier」（一盒6件），田村浩二指Financier質感像瑪德蓮蛋糕及牛油磅蛋糕，擁有軟滑濕潤的口感，味道則有濃郁芬芳的忌廉香氣、⻄⻄⾥杏仁的醇厚風味，Financier有3種口味：雲呢拿零陵香豆、⾺告和焦糖烏龍茶，價錢為210港元。
【Mr. CHEESECAKE】
地址：尖沙嘴 K11 MUSEA 地庫⼆樓 B201號舖 22室
日期：3月2日至5月31日
時間：11:00 - 20:30
地址：尖沙嘴 K11 MUSEA 地庫⼆樓 B201號舖 22室
日期：3月2日至5月31日
時間：11:00 - 20:30
