又來到一年一度春暖花開的季節，不少餐廳都推出全新餐單，今次Channel C就精選了4間有春日限定主題菜式的餐廳，帶大家一次過食勻中、西、日及巴西菜，今個春日即使留港消費，味蕾也恍如環遊世界一樣！
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先說說最適合「相機食先」、由香港百樂酒店Park café推出的「春漾花園」下午茶，由即日起至7月2日供應，希望透過嗅覺、視覺和味覺，以春意盎然為主題，帶大家進入色彩絢麗的花園，感受春日的魅力！
「春漾花園」下午茶包括5款鹹點和6款甜點，共11款小食，主打推介有「蟹肉露筍牛油果沙律」，以鮮美的蟹肉配上清新的沙律菜，露筍清新鮮嫩，加上陣陣牛油果香，清甜爽口，讓人胃口大開；「洋甘菊忌廉芝士煙三文魚卷」，賣相精緻，卷作花形的煙三文魚，配上清新微甘的洋甘菊和香滑的忌廉芝士，入口清香，味道豐富；「香酥脆蝦球配柚子醬」，脆炸的蝦球爽口彈牙，配上甜甜酸酸的柚子醬，香甜清爽不油膩，滋味可口。
此外，酒店更採用天然羅漢果糖製作一系列甜點，享受輕盈無負擔的甜點，必試「玫瑰花吉士草莓拿破崙」，酥脆的千層酥皮，夾著新鮮香甜的草莓和帶有清新玫瑰花香的吉士忌廉，味道完美融合，層次豐富，口感鬆化。另一推介有「白桃桂花奇亞籽芝士撻」，酥脆的撻皮包裹香濃軟滑的忌廉芝士，夾著粒粒鮮甜的白桃果肉，更散發出陣陣桂花香，清新香甜，加上健康的奇亞籽，令人一試難忘；還有「朱古力心太軟配MÖVENPICK雪糕」，朱古力心太軟外層酥脆，包裹著絲滑的流心朱古力，融合了鬆軟綿密的口感和濃稠馥郁的香氣，與MÖVENPICK雪糕的絲滑口感完美搭配，幸福感滿滿。
其他主題鹹甜美點包括龍蝦鮑魚酥盒、海膽帶子藜麥小米型意粉、櫻花木糠布甸、紫薯芋泥林明頓，以及英式提子鬆餅！最後再配搭花茶，讓今個春天變得更令人回味。星期一至五1位價錢為238港元，2位價錢為388港元；星期六至日及公眾假期1位價錢為248港元，2位價錢為408港元。
【香港百樂酒店】
地址：九龍尖沙咀漆咸道南61-65號香港百樂酒店 4樓 Park café
日期：即日起至7月2日
時間：15:00 - 17:00
地址：九龍尖沙咀漆咸道南61-65號香港百樂酒店 4樓 Park café
日期：即日起至7月2日
時間：15:00 - 17:00
至於偏愛中菜的朋友，則不妨試試獲米芝蓮推介的粵菜食府「翠亨邨」，他們由即日起至5月10日，推出用上當季時令食材製作的2大順德菜套餐「1頭澳洲黑邊鮑魚片皮鴨餐」、「海鮮薈萃套餐」以及多款單點菜式，帶來多道以繁複工序見稱的巧手功夫菜，讓大家感受不一樣的春日味道！
其中9道全新順德功夫菜，包括「順德魚雲羹」、「油泡黃金冧哥魚」、「陳皮煎金錢鱔」、「黑魚子玉帶炒鮮奶」、「銅盤蒸原味雞」、「生煎鮮蝦豬肚餅」、「紅蔥頭抽水果芹菜」、「黃湯龍蝦煮陳村粉」及「金銀倫教糕」。
至於套餐方面，「1頭澳洲黑邊鮑魚片皮鴨餐」（價錢為4,988港元，每席12位用）不但包括順德手工菜最精妙而具代表性的菜式，且升級改用名貴而更符合現代飲食口味的時令食材，讓你得到前所未有的順德菜體驗：例如以順德傳統烹調方法精製的1頭活澳洲黑邊鮑魚湯過橋，將鮑魚及魚湯的鮮味互相配合提升，切成薄片的鮑魚展現輕盈爽嫰口感；由順德炸鮮奶變化而成的鍋貼牛奶，將配上煎魚餅呈上；北京片皮鴨及二食為套餐添上一道濃郁重彩。而價錢為1,988港元、可4位享用的「海鮮薈萃套餐」則包羅萬有，不但有採用多款優質海鮮的龍蝦海鮮薈，更有鮮美不膩的鹿茸菇燉太和雞，讓大家嚐盡當代廣府美食的精髓。
【翠亨邨】
銅鑼灣分店地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺22樓
尖沙咀分店地址：尖沙咀彌敦道132號Mira Place 1, 5樓
中環分店地址：中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓
3間分店營業時間均為：11:30 - 15:00，18:00 - 23:00
銅鑼灣分店地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺22樓
尖沙咀分店地址：尖沙咀彌敦道132號Mira Place 1, 5樓
中環分店地址：中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓
3間分店營業時間均為：11:30 - 15:00，18:00 - 23:00
如果食厭了中、西菜的朋友，不妨試下位於中環、提供日系巴西菜的Uma Nota！餐廳由即日起至5月15日推出以日本櫻花「花見」為題的多款特色美饌，多款食物及飲品均以少女心爆發的粉紅色呈現，非常IGable！
先說說餐廳的裝潢，為配合「花見」主題Uma Nota特意加入了櫻花元素，天花上放置了色彩繽紛仿真花朵，而四周則放滿仿真櫻花作為裝飾，讓各位食客猶如置身花海用餐一樣，隨便一拍都是打卡呃like照。
而期間限定「花見」菜式方面，則有以日本油甘魚切片製成的Yoshino醃生油甘魚（價錢為170港元），配以日本唐辛子及墨西哥辣椒製成、呈粉紅色的虎乳汁及芫荽油，最後再放入木薯、飛魚子及柚子花裝飾；而另一道粉紅色的料理是櫻花啫喱乳酪（價錢為105港元），以士多啤梨奶凍作為底層，放上美得讓人捨不得吃下去的晶瑩剔透櫻花啫喱，最後放入杏仁金寶碎粒及日本新鮮士多啤梨，花香與果香融合在一起，展現出春日的活力；愛酒人士就可以試試這杯特調雞尾酒Kawazu Breeze（價錢為105港元）選用花香滿溢的日本Akori櫻花氈酒作為基酒，以大米為原料精製而成，帶有杜松子、火龍果、柑橘及生薑等香氣；加入櫻花糖漿、新鮮蘋果及柚子汁特調而成，並用新鮮櫻花作為裝飾增強香氣，酸酸甜甜非常易入口，十分適合一眾女士飲用。
另外，為慶祝Uma Nota迎來開業7周年，以及回饋Fans們一直以來的支持，即日起至4月30日，所有4月生日客人入座時只需出示香港身分證明文件，全單便可根據客人歲數而獲得相關折扣（每枱只限享用1個折扣），有關優惠適用於晚巿及週末早午餐時段，例如壽星40歲全單獲得6折、壽星65歲全單獲得35折，如此類推，優惠受有關條款及細則約束。
【Uma Nota】
地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖
時間：星期一至五12:00 - 15:00，18:00 - 22:00；星期六12:00 - 16:00，18:00 - 23:45；星期日12:00 - 16:00，18:00 - 22:00
地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖
時間：星期一至五12:00 - 15:00，18:00 - 22:00；星期六12:00 - 16:00，18:00 - 23:45；星期日12:00 - 16:00，18:00 - 22:00
最後當然要介紹港人最愛的日本菜，日式居酒屋杉玉由即日起推出「櫻花祭」，以春季當造食材入饌，包括櫻鯛及櫻花蝦等，再製作出13款日本料理。
當中推介大家必試「湯引櫻鯛壽司配楓葉蘿蔔泥」（價錢為28港元），以春天當造、肉質特別彈牙及甘甜的鯛魚製作，由於魚肉呈粉紅色，就像春櫻一樣美，所以被譽為「櫻鯛」，再配上加入唐辛子的鬆軟蘿蔔泥來增添辛香風味！此外，一般市面上較少有的「生櫻花蝦・生銀魚仔海苔包雙味」（價錢為28港元），也是必試之選，因為只有鮮度十足的生櫻花蝦、生銀魚仔，才可以以生鮮狀態提供！生櫻花蝦非常清甜，口感豐富；而生銀魚仔味道鮮甜、軟嫩滑溜，一次過感受2份不一樣的春日「甜」味。最後可以試試「蒜香橄欖油煮櫻花蝦邂逅梳乎厘玉子（配法包）」（價錢為48港元），以滲透了大蒜香氣的鹹鮮櫻花蝦，加入到鬆軟的梳乎厘玉子，再放在法包食用！ 提提大家，多款期間限定菜式由下午3時起提供。
【杉玉】
灣仔分店地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖
沙田分店地址：沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓32A及69A號舖
紅磡分店地址：紅磡民泰街53-57C號黃埔新邨可榮樓地下G號舖
荃灣分店地址：荃灣楊屋道1號荃新天地地下G72, G73 及 G75B號舖
4間分店營業時間均為：11:00 - 23:00
灣仔分店地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖
沙田分店地址：沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓32A及69A號舖
紅磡分店地址：紅磡民泰街53-57C號黃埔新邨可榮樓地下G號舖
荃灣分店地址：荃灣楊屋道1號荃新天地地下G72, G73 及 G75B號舖
4間分店營業時間均為：11:00 - 23:00
