男子組合MIRROR成員一向有很多搞作，成員們除了擁有自己的個人時尚服飾品牌外，更有不少成員「撈過界」，投資其他業務。而MIRROR隊長Lokman楊樂文最近更與3位朋友合資，於中環開設朝啡夕酒的咖啡吧SOLEBREW，不論你是咖啡還是酒精愛好者，都不能錯過啊！
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Lokman一向都是街頭文化愛好者，今次就與3位友人Michael、Keith及Ivan合資，開設結合街頭文化、波鞋及潮流主題咖啡吧SOLEBREW，以朝啡夕酒為概念，希望推廣「日頭歎啡、夜晚品酒」，誠邀一眾志同道合之友品味咖啡的同時，也能享受到高品質調酒帶來的樂趣。新店選址中環蘇豪士丹頓街，全店以藍色為設計主調，樓高2層的「Cafe & Bar」概念店設有展示多達100對珍藏波鞋的「波鞋牆」，更有多個型格打卡位。
2層高的SOLEBREW，地面咖啡吧提供堂食及外賣，由早上7時30分至下午4時為Cafe Time，提供咖啡、Bagel等輕食，下午5點至凌晨2時會轉為Bar Time，供應原創調酒及佐酒小食。店內更展出多達100對珍藏波鞋，分別於地面設有「波鞋牆」及地庫陳列出數款傳奇藏品，如「Air Jordan 1 OG 1985 Chicago」及「Louis Vuitton Don Kanye Patchwork」等，大家不妨可以擺個型格pose打卡。SOLEBREW更表示未來計劃與更多單位合作，以街頭潮流文化、波鞋和咖啡等為題材，舉行期間限定活動，希望讓更多香港人了解街頭文化。除了地面外，沿藍色樓梯向下可以走到咖啡吧地庫位置，該層另設座位及VIP專用區域「The Vault」，空間感十足。
SOLEBREW精選3款咖啡豆，包括House Blend「GOLDEN HOUR」（原產地來自巴西、危地馬拉、埃塞俄比亞）、「N.E. BREEZE」（原產地來自埃塞俄比亞、耶加雪菲）及Lokman精選的威士忌酒桶發酵之咖啡豆「SOLEBREW」（原產地來自洪都拉斯莫卡莊園）」。推介大家必試與店舖同名、由Lokman精選的咖啡豆「SOLEBREW」，這款來自洪都拉斯莫卡莊園的咖啡豆，特點是經威士忌酒桶發酵處理，入口時威士忌餘韻混合雲呢拿香味，獨特風味令人難以抗拒。
而Bar Time亦提供多款以「SOLEBREW」及藍色為主題的原創特調Cocktail，特別推介「Blue Soul」及「Smokin’ Jazzman」2款特調酒。當中Blue Soul，是店家的招牌調酒，第一口會嚐到他們自釀菊花糖漿的甜味，以及柑橘酸味，然後再慢慢嚐到回甘，味道易入口且非常特別，非常適合女士們飲用！而且調酒師更會於Blue Soul上大玩泡泡煙，極具視覺效果，非常IGable。另一主打特調「Smokin’ Jazzman」則以帶有燻製木香的茶系威士忌調製，層次鮮明豐富，絕對能一次過滿足視覺及味覺！
【SOLEBREW】
地址：中環士丹頓街23號地面及地庫
時間：【Cafe】 07:30 - 16:00｜【Bar】17:00 - 02:00｜休息時間 16:00 - 17:00
地址：中環士丹頓街23號地面及地庫
時間：【Cafe】 07:30 - 16:00｜【Bar】17:00 - 02:00｜休息時間 16:00 - 17:00
