米芝蓮今日公佈今年的《香港澳門米芝蓮指南》完整名單，一共有95間港澳餐廳獲得星級肯定，包括67間一星評價、18間兩星和10間三星。有15間餐廳為新上榜或獲「升級」，中環餐廳「Ta Vie （旅）」獲晉升為三星餐廳。以下是新上榜和獲晉升的餐廳名單：
《香港澳門米芝蓮指南2023》名單：
獲一星評價的新上榜／晉升餐廳：
1) D.H.K 疊囍居（已結業）
2) Estro（中環都爹利街1號2樓）
3) Five Foot Road 蜀道（澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖）
4) Godenya （上環威靈頓街182號高層地下）
5) Kappo Rin 割烹凜（中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓）
6) Nagamoto 長本（中環安蘭街18號8樓）
7) Neighborhood（中環蘇豪荷李活道61-63號地舖）
8) Noi（中環金融街8號香港四季酒店5樓）
9) The Chairman 大班樓（中環九如坊18號地下）
10) The Demon Celebrity 廚魔名人坊（中環雲咸街1號南華大廈地庫）
11) The Huaiyang Garden 淮揚曉宴（澳門路氹城路氹連貫公路澳門倫敦人2樓）
2) Estro（中環都爹利街1號2樓）
3) Five Foot Road 蜀道（澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖）
4) Godenya （上環威靈頓街182號高層地下）
5) Kappo Rin 割烹凜（中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓）
6) Nagamoto 長本（中環安蘭街18號8樓）
7) Neighborhood（中環蘇豪荷李活道61-63號地舖）
8) Noi（中環金融街8號香港四季酒店5樓）
9) The Chairman 大班樓（中環九如坊18號地下）
10) The Demon Celebrity 廚魔名人坊（中環雲咸街1號南華大廈地庫）
11) The Huaiyang Garden 淮揚曉宴（澳門路氹城路氹連貫公路澳門倫敦人2樓）
獲兩星評價的新上榜／晉升餐廳：
1) Bo Innovation 廚魔（中環砵典乍街45號H Code1樓）
2) Lai Ching Heen 麗晶軒（尖沙嘴梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下）
3) Rùn 潤（灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓）
2) Lai Ching Heen 麗晶軒（尖沙嘴梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下）
3) Rùn 潤（灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓）
獲一星評價的新上榜／晉升餐廳：
1) Ta Vie 旅（中環皇后大道中74號中環∙石板街酒店2樓）
