屹立深水埗逾40年的梁添刀廠巨型廚刀招牌,因不敵政府收緊的《建築物條例》,於今日(11日)晚上正式被拆除。在臨別一日,不少市民及街坊都到招牌下方打卡留念,與這個經典地標說再見。
![](https://channelchk.com/_next/image?url=https%3A%2F%2Fchannelchk-dev.s3.ap-east-1.amazonaws.com%2F2023_01_11_10_43_13_5e0408557e.png&w=1920&q=75)
![](https://channelchk.com/_next/image?url=https%3A%2F%2Fchannelchk-dev.s3.ap-east-1.amazonaws.com%2F2023_01_11_10_45_29_2534a0308f.png&w=1920&q=75)
【新聞有價 記者有格 立即訂閱:https://bit.ly/3wGQh7c】
工人在晚上約10時許開始將大刀拆卸,全個過程大約半小時,最終它被抬上貨車運走。由消息傳出至大刀落地,很多人都對此表示依依不捨,但老闆就坦言沒有感觸,認為招牌已完成歷史任務,只覺得「對唔住老豆」。前來送別大刀的一眾老闆好友亦笑說,「無咗招牌啫,唔通喊咩!」
被拆卸的鐵製大刀是刀廠的第二代招牌,長度約10米,重達70至80磅。大刀往後會由羅氏集團及新加坡藝術家Rex Goh合作保育,並舉辦展覽,將大刀盛載的歷史傳承下去。