食物安全中心今（28日）公佈，最近完成一項有關賀年食品的時令食品調查（第一期），約500個樣本中，有3個樣本檢測結果不合格，包括一個預先包裝蝦乾樣本違反食物標籤規例，一個預先包裝乾響螺樣本及一個預先包裝糖桔餅樣本的二氧化硫含量超出法例標準及違反食物標籤規例，其餘樣本均通過檢測。
【新聞有價 記者有格 立即訂閱：https://bit.ly/3wGQh7c】
中心發言人表示，已通知涉事商戶有關化驗結果，並指令有關商戶停售相關問題食物和進行回收及追查問題食物來源。
中心發言人指，在是次調查期間中心從不同零售商抽取了糕點（如蘿蔔糕和年糕）、油器（如煎堆和油角）、糖果、湯圓、瓜子及海味等樣本進行化學、微生物及營養成分測試。
化學檢測包括防腐劑、金屬雜質及甜味劑等。微生物檢測包括多種能引致食物中毒的致病菌。營養成分測試則檢測樣本的總脂肪、鈉和糖的含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。
