尖沙嘴海港城意大利餐廳Paper Moon早前有食客進食心太軟蛋糕後，懷疑食物中毒，食環署食物安全中心表示，正跟進4宗涉及心太軟蛋糕的食物中毒個案，並派員到涉事餐廳抽取食物及環境樣本化驗，在25克心太軟蛋糕樣本中驗出含致病原D組沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》準則。
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食安中心已通知餐廳，指示停售及棄置相關食品，並要求食肆檢視和改善生產流程及進行徹底清潔消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。
食安中心表示，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱人士，或有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。
