紅豆，製成紅豆沙，有親密和甜蜜之意。人生同樣經歷不同的甜和苦。鄧麗欣（Stephy）於新片《紅豆》中，因親人離世加上父親經營的糖水舖遭迫遷，需在親情、追夢及愛情中三選一。曾是排球隊隊員的Stephy坦言，夢想未必能實現，寄語珍惜當下，不要等人際關係及事情出現變化，才懂得後悔。
鄧麗欣在電影《紅豆》中於重男輕女的傳統潮州家庭長大，令她變更堅強和處事非常有能力的女生。今次與任達華於電影中飾演父女，Stephy接受本台專訪時談到兩人合作，她笑謂：「一直都沒有跟他合作過，終於有機會啦！雖然佢真人同戲中爸爸角色係唔一樣，但我覺得佢有一種威嚴，好有一種父親嘅感覺。」但現實中的華哥絕對沒有戲中的嚴肅氣場，而且私底下是很好玩，是一個很好的前輩和朋友，會主動跟劇組「講笑」。Stephy憶述未開拍前，和華哥討論劇本時已「傾得好開心」，打破了首度合作的隔膜，「成家人嗰種感覺嚟得好等自然」。
戲中經常被任達華形容「瘦蜢蜢」的Stephy透露，這些是華哥特別的「爆肚」對白，但也因為飾演其弟的魏浚笙較肥，所以造成一個對比。她亦強調沒有為拍攝電影而減肥。雖然這一類「爆肚」不算多，但這句可以突顯父親「大男人」的氣場，同時交代從小到大的相處。
問到跟魏浚笙合作拍戲還是唱歌比較開心時，Stephy笑言：「唱歌就好啲，因為佢（魏浚笙）唱歌時已經用咗把口，所以就舒服啲，慳返好多時間」。而拍戲好多時要等「埋位」，他因好奇心很多時也會問：「家姐，你覺得呢個點？」、「你覺得⋯」等。Stephy坦言兩樣都很開心，跟他合作也是很開心。
電影籍舊啟德機場的九龍城一間糖水舖作背景，因不敵時代巨輪下被逼遷，亦帶出Stephy自小追逐空姐夢想。除帶出親情、愛情及鄰里友情等，各種不同的地道情懷，同時亦帶出傳承的訊息。Stephy透露任達華為了角色，開拍前去學做紅豆沙，自己只在拍攝現場聽師傅和華哥的教導，邊拍邊學。最深刻的一幕是一個人在廚房裏從零開始做一碗紅豆沙，體會到煮一碗好味的紅豆沙「係幾咁不容易」，需要一絲不苟，每一個步驟都不能夠馬虎，而最困難的地方是炒豆後篩選的工序，Stephy說：「要選一些黑咗、沒有爆出來的，少啲眼力都唔得。」
面對母親（龔慈恩飾）離世，弟弟亦無心守住家業，原任職空姐的Stephy，在事情和家業二選一下，終放棄自己的夢想，選擇傳承家業：「張承業（角色名）呢個決定係冇錯，因為嗰一刻對佢嚟講最重要係屋企人。夢想好似好難實現，實現到時感覺好開心，沒有理由放棄。同一時間要諗單方面實現自己夢想，而你催毀了另一個人的夢想。喺承業嚟講就係佢爸爸同媽咪嘅夢想，就係呢間糖水鋪，就係將佢傳承落去。」
現實中，Stephy憶述小時候亦有很多夢想，也有許多天馬行空的想法，甚至不會想到金錢，曾是排球隊隊員的她表示：「一世都要打、冇咗排球唔得。」但人越大便發現，夢想不是這麼容易實現，它只會停留在現實做不到的夢想層面。
Stephy指大家看這部電影的時候，可以反思自己在家庭或與人際關係的相處上，可以有多些愛，不要等人物或事情出現變化之後，才去後悔當初沒有做得更好。她又寄語觀眾，家人的關係有時就是好矛盾，但你行多一步，其實個距離可以好快拉番近。
《紅豆》由新晉導演鄒穎執導，任達華、鄧麗欣、魏浚笙、龔慈恩、方平及朱鑑然主演，電影2月27日上映。
