周潤發（發哥）發哥為電影宣傳時透露飾演的「唐人街大哥」是多年的夢想，他指31年前胡金銓導演找他拍攝《華工血淚史》，但擾攘幾年胡導演過世，直至今次陳思誠導演知作才圓夢。而導演爆發哥唯一有NG的時候，是他說普通話的時候吃螺絲。
周潤發、王寶強、劉昊然、內地名導陳思誠和戴墨接受HOY TV專訪，宣傳電影《唐探1900》。問到這次為甚麼會加入發哥，陳思誠說：「發哥演的白軒齡（唐人街大哥）背後代表的東西太多，然後又需要有大段英文台詞的展現，我認為除了發哥，我真的想不到還有其他的男演員更合適，所以在寫劇本，還不認識發哥的時候，我的腦子裡想到就是發哥。」他透露從小就看發哥的電影，對發哥很坦誠地說：「確實沒有別人，我覺得你是最合適的。」他續笑指這一代電影人可以藉自己的職務之便，假公濟私，然後跟自己的偶像合作。
發哥說演這個角色是多年的夢想：「因為我在1994年想前往荷里活找新機會時，碰到胡金銓導演找我演《華工血淚史》，擾攘了幾年，胡導演也過世了，直到30年後陳導演找我，我那時候覺得是否真的夢境成真，很感動，30年前沒有演到的角色，現在在他的戲中呈現出來。這一個唐人街大哥跟我以往演的大佬不一樣，他是有些委屈在心中，所以見到我法庭的戲份是很激動，是有感而發，加上你30年前演不到這個角色，就有很多冤屈要申訴一次，儲了30年一次爆發，很開心。」
今次令發哥最難控制是普通話和長達3分鐘的複雜英文對白，他坦言：「 早期給我1900年代，像莎士比亞那類的英文很難，後來他們翻譯成白話，就會簡單一些。」陳導也太讚發哥專業：「發哥在沒有開機之前，已經幾乎把所有台詞都記下來。我們圍讀劇本的時候，一直跟其他演員說，看看發哥，可以不帶劇本到現場，尤其像法庭那段戲，他的台詞是爛熟於心，所以他不會被台詞困擾自己的表演。發哥唯一有NG的時候是他說普通話的時候，說『協盛堂』時會吃螺絲。」
