正所謂一日之計在於晨，要配上「靚人靚歌靚早餐」，才能夠使出「晨光第一劍」，「在晴朗的一天恤髮」。但怎想到早餐界，最簡單的「牛油搽麵包」，也會鬧出個軒然大波。
話說有網民近日就發現，連鎖快餐店大家樂的早餐牛油，由過往多年使用的新西蘭「安佳」（Anchor）牛油，改為另一隻名不經傳的牌子「維寶」，盒面上就印有「SLIGHTLY SALTED SPREADABLE」（鹽味及可塗抹）字眼，又指含有270毫克「Omega-3」，但是找來找去都找不到到「butter」兩隻字，其他成分亦沒有在包裝上標示。加上有網民就表示新版牛油，食落「一啲牛油味都冇」，還有多少「膠膠哋」的「人工味道」，所以紛紛討論牛油成分。上網又找不到相關資料，只是根據牌子「維寶」二字，搜查到江西一間名為「維爾寶食品生物有限公司」，有生產「維寶牌」植脂末（即奶精），所以大家就猜測是不是為了節省成本，而改用內地品牌人造牛油？不過根據資料顯示維爾寶的產品中，並沒有維寶牌牛油。
如果單憑這些表面證供，的確是令人有合理懷疑，就連資深傳媒人也覺得「唔係啊嘛」，要大興問罪之師，還說「相信這是如假包換的中国大陸貨」，希望大家樂快點出來回應。不過大家樂回應之後，他就即刻致歉，向大家說聲「唔好意思」，一場誤會。那大家樂的回覆是什麼呢？大家樂集團就回覆查詢時表示，大家樂快餐近日新選用的「軟質牛油醬」，源頭採購同生產是來自荷蘭的自家品牌產品，以優質植物油和牛油為主要成分，加入了奧米加3脂肪酸，叫大家不用擔心而且他們一向重視食物品質和安全，由採購到製作都有嚴謹政策同指引，確保食材同製成品符合安全同質素要求。
哦，那就真的是一場誤會了！不過從這件事，我們也可以學習到一些東西。根據歐盟規定，脂肪含量不低於80%的產品，才可叫Butter（牛油）或Margarine「人造牛油」，脂肪含量至少10%及佔重量不高於90%，就要叫Spreadable fats（可塗抹脂肪），真的是活到老學到老。其實我們一般市面上也可以買到牛油 Butter或者所謂「spreadable」「塗抹醬」，例如在百佳就可以找得到。這一個品牌叫「銀寶」，不是「維寶」，大家應該見過吧，它又真的出現在百佳官網上，兩款也有得出售，就連HKTVmall也找得到。所以結論是什麼呢？就是 … 其實大家都只是關心食物安全。下次寫清楚點不就好了嗎？又或者簡單直接一點，既然西式早餐這麽容易有誤會，那吃中式吧！據聞最近海皇粥店，有「10蚊雞45分鐘放題白粥油炸鬼牛脷酥豆漿任食」，這些通常不會告訴你有什麼成份，那就不用爭論了，所以朝朝早都會是一個good morning！
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