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旺角餐廳進食沖繩帶回魚類 46 歲男女腹瀉四肢麻痺 疑中雪卡毒

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旺角餐廳進食沖繩帶回魚類 46 歲男女腹瀉四肢麻痺 疑中雪卡毒
本港再現食物中毒個案。衞生署衞生防護中心今日(20 日)公布,兩名 46 歲男女,前日(18 日)在旺角一間餐廳晚膳期間進食由沖繩帶回的魚類,約 6 小時後出現腹痛、腹瀉以及面部、舌頭和四肢麻痺等「雪卡毒」中毒病徵,昨日(19 日)到聯合醫院急症室求醫,無須入院,情況穩定。中心指調查仍在進行。
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衞生防護中心表示,雪卡毒素食物中毒在熱帶地方並不罕見,主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚,而小魚則吃有毒海藻,故毒素積聚在大珊瑚魚體內,特別是內臟。魚越大,含毒量亦可能越高,但從外觀不易分辨是否含有毒素。在涉及雪卡毒中毒的各種魚類中,以西星斑、燕尾星斑、 老虎斑及東星斑較常見,其他品種包括青斑、蘇眉、紅鰽、油𩺬等。
中心指中毒者可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。而大部分雪卡毒素中毒人士都會痊癒,不會對健康帶來長遠後遺症,但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。
中心指,煮食不能將毒素分解,要預防雪卡毒中毒,市民應減少進食珊瑚魚;每餐只進食少量珊瑚魚,避免全魚宴,以免食材來自同一大珊瑚魚;進食珊瑚魚時,避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵,因毒素較多積聚這些部位;進食珊瑚魚時,勿同時飲酒、食花生或豆類,以防加劇病徵;一旦出現病徵,應及早治理;及應在有牌照及信譽的海鮮檔,購買珊瑚魚;不要購買來歷不明的魚。
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