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首階段走塑今生效 黃家和:僅三成食肆轉用環保即棄餐具 酒店業稱未找到浴帽、剃鬚刀合適替代品

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首階段走塑今生效 黃家和:僅三成食肆轉用環保即棄餐具 酒店業稱未找到浴帽、剃鬚刀合適替代品
首階段管制即棄塑膠產品今日(22日)起實施,即棄膠餐具包括發泡膠容器、膠飲管、膠刀叉等均全面停止供應及銷售,不過外賣膠杯、膠蓋、膠碗仍可使用。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,本港1.8萬間食肆中有約三成,已改用環保即棄餐具,惟有中小型食肆礙於成本增加仍未採用,索性不供應即棄餐具。另外,旅遊業促進會總幹事崔定邦指,有酒店現時執房不會提供即棄拖鞋、樽裝水,又指業界難找到浴帽、剃鬚刀等替代品,期望希望政府可提供協助。
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黃家和在電台節目中表示,目前有64間供應商可為食肆供應環保餐具,當中包括竹、有機纖維或木製等逾730種餐具,不過整體比塑膠製高。例如每支紙飲管成本比塑膠飲管「貴幾個仙」,即約三成,而每支竹製飲管成本則達2至3毫。不過,他認為6個月的適應期後,供應商入貨量會增加,環保餐具的價格亦會相應下降。
此外,有部分食肆索性不提供即棄餐具,亦有部分另收1至2元提供餐具,或將成本轉嫁消費者。黃家和認為長遠而言,市長應習慣自備餐具,相信6個月適應期沒有問題。
另外,酒店業界由今日起執房亦有所轉變。旅遊業促進會總幹事崔定邦在同一節目上指,有酒店現時執房會提供木牙刷、紙製包裝牙膏等,亦有部分將不會提供即棄拖鞋、樽裝水,並以玻璃樽裝水、或在大堂放置水機等取代。
他又表示,目前即棄浴帽、膠柄剃鬚刀仍較難找到替代品,例如如以紙浴帽取代,被水弄濕後容易走樣。他期望環保署可以為業界提供協助,尋找合適替代產品渠道。
環境及生態局局長謝展寰昨日(21日)發表網誌指,環保署採取循序漸進的執行模式,讓業界慢慢順利過渡,又指在適應期內不會對違規業務進行執法,並會派員巡視及宣傳教育。他又指,6個月適應期過後仍會採取「宣傳教育先行」的模式,如發現有商戶仍未合規,會先了解實際情況及困難,按情況作出宣傳教育、勸喻或警告,並針對屢勸不改的業務採取執法行動。
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