首階段管制即棄塑膠產品的新法例，本月22日起實施，不少食肆已陸續轉用紙餐具，惟不少網民投訴紙餐具在短時間內變軟無法使用。環保署昨（7日）透過「大嘥鬼」Facebook 網頁，表示實測幾間連鎖餐廳所提供的紙餐具後發現，所有餐具在半個鐘後都沒有變形；浸泡一小時後，餐具稍微變軟，仍能使用。

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環保署表示，除了紙漿做的匙羹外，仍有很多其他物料的選擇，包括有木、竹、甘蔗渣漿、木漿、草漿等，建議餐廳在選購餐具時，可根據不同菜式，選擇不同適合的餐具，亦可向供應商查詢餐具適合的使用溫度及耐熱情況等。環保署指根據其向供應商了解，如果需要長時間與熱湯或熱水等接觸，竹木餐具會較為合適，但在一般用餐的時間使用下，「紙漿餐具也沒有問題」。

環保署的「實測」引起網民留言熱議，有人貼出紙飲管破掉的照片，指「應該要試埋紙飲管」。有人表示紙餐具質地過軟無法切肉類：「拎紙餐具食扒先講啦」。而最近垃圾徵費「先行先試」成效低，亦有網民質問署方：「有冇用指定垃圾袋？」亦有人嘲諷環保署是「大嘥鬼」：「一堆外賣碗，好環保呀」。

亦有人反指出禁令實施後，改用無法回收的紙餐具，反而造成更多資源浪費。有網民認為禁即棄膠餐具的目的，應是推廣自備餐具而非紙餐具，認為現時討論風向失焦。有人指出現時紙餐具亦非全紙製，「膠嘅比例高，先可以做到浸好耐水都唔溶﹐如果個膠嘅比例高嘅話，咁做乜要咁戇居轉用所謂嘅『紙餐具』呢？」續稱：「全膠的即棄餐具都仲可以洗乾淨攞去綠在區區回收，惟現時半紙半膠嘅物體係回收唔到㗎！」

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