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網紅小吃「澱粉腸」驚爆含「雞骨泥」 為狗糧原料不宜進食 經銷商:裡面有狠活

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網紅小吃「澱粉腸」驚爆含「雞骨泥」 為狗糧原料不宜進食 經銷商:裡面有狠活
中國再鬧食安風波!近年紅遍內地的地攤小吃「澱粉腸」,因2、3元人民幣激安價格廣受歡迎,近日卻遭央視踢爆,疑添加狗糧原材料「雞骨泥」。有學者指人體不能吸收,不宜食用。事後「澱粉腸塌房」衝上微博熱搜,不少網民大呼「不敢再吃」。多間製造商發聲明否認;有商家表示「中國人不騙中國人」,亦有人直播狂吞10條「澱粉腸」冀證明「真材實料」挽救消費者信心。
 
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央視《315》節目調查市面多款熱賣的「澱粉腸」,發現其主要成分是澱粉,並非肉類。河南一間「澱粉腸」工廠職員透露,考慮到口感和成本,他們生產的「澱粉腸」的肉含量很少,主要用雞肉和「雞骨泥」,亦指在「澱粉腸」的調味中,重要的成分是香精,因此「不用擔心肉少沒肉味」。
 
專門販售「雞骨泥」的食品業者表示,所謂的「雞骨泥」就是從餿水桶撈出來的骨頭、屠宰場的「邊角料」等,碾碎成粉後再混到「澱粉腸」內。亦指「雞骨泥」大多用作製造寵物食品,不建議人服用,「燒烤也不行」。
 
據報「雞骨泥」的售價遠遠低於雞肉,令不少無良商人魚目混珠節省成本。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國表示,使用「雞骨泥」本質是「摻假」和「以次充好」,其中的營養物質也無法被人體吸收,不宜食用。
 
消息曝光後,「澱粉腸」即成為「蟹貨」,不少售賣「澱粉腸」的地攤索性關門。有商家即標榜「不含骨泥」、「中國人不騙中國人」,有人甚至直播現場鯨吞10條「澱粉腸」冀挽救消費者信心。
 
山東夫宇、河南雙潤食品、河南開開食品等多間製造商都發文否認使用「雞骨泥」。有經銷商透露,受報導影響多人退貨,惟沒有正面回應有否使用「雞骨泥」,僅稱「夫宇這牌子我們自己都不吃,它裡面有狠活」。
 
本台向食環署食安中心查詢本港有否接獲「澱粉腸」相關投訴、署方會否主動抽驗相關食品;食安中心回覆,在2019年1月至今年2月期間,中心共抽取超過320個香腸樣本作化學(包括防腐劑、獸藥殘餘、營養成份等)及微生物檢測,除1個芝士香腸樣本其營養標籤上的飽和脂肪酸含量與檢測結果不符外,其餘樣本通過檢測。食安中心指暫未接獲「澱粉腸」相關投訴,會繼續跟進有關事件。
 
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