ViuTV近日播出由谷德昭主持的節目《茶餐廳》，介紹本地茶餐廳獨特文化。日前播出最新一集，訪問了本地即食麵「頂好大光麵」生產商負責人吳怡，談及現時本地麵廠的經營困難，引起不少迴響。吳怡指出，近年不少茶餐廳因成本，改用中國內地製造的「平麵」，「大光麵」由高峰時期有8成茶餐廳使用，減至現時的2成。
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節目中介紹了即食麵由來、茶餐廳所用的即食麵等，提及本地麵廠金源食品所出品的「頂好大光麵」。負責人吳怡指出，「光麵」起初由其父在六十年代推出，供食肆及茶餐廳使用，材料只有麵餅，無包裝、無調味粉。而該麵以一箱數量分為大光麵及細光麵，吳怡指在七十年代高峰時期，約8成本地茶餐廳均訂購大光麵，惜其後由中國內地開始生產平價即食麵，加入供應競爭，令不少茶餐廳轉用內地製麵。麵廠亦由過去須6車運送，縮減至現時的3車。
節目播出後，引起不少網民關注，並紛紛表示要到仍然使用「大光麵」的店舖支持。生產商其後亦在社交平台發文，感謝市民支持，並整理出使用大光麵的茶餐廳資料，今日就率先公佈了港島區多間茶餐廳。生產商表示，明白經營茶餐廳不容易，惟仍然有店舖會選用及支持「香港製造」的麵，因此希望市民能多多支持。
