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宵乜好|九龍城宵夜推介 平靚正泰國菜 有鑊氣蝦醬炒飯 營業到凌晨3:30

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宵乜好|九龍城宵夜推介 平靚正泰國菜 有鑊氣蝦醬炒飯 營業到凌晨3:30
政府前陣子就推行夜繽紛,夜經濟,很多活動差不多完結了,成效又是怎樣?這個問題留給大家想想,其實香港很多餐廳大多10時多就關門,變相一些很晚才下班的人都不知道有甚麼好食,所以《宵乜好》這個節目就是和大家發掘各區一些宵夜餐廳,希望給多個選擇大家,不如我們又了解一下大家通常會去那裡食宵夜啊? 
我們做了街訪問大家那裡有宵夜食,有不少人都說九龍城,而九龍城最出名是甚麼呢?就是泰國菜。今次試的這間餐廳營業到凌晨3時半,完全符合我們的要求,我還邀請了一位特別嘉賓陪我一起吃,就是Sora啦!
九龍城以前其實是很興旺的,說的是八,九十年代,為甚麼會由盛轉衰呢?原因是以前的舊啟德機場就在九龍城的旁邊,自從九龍城寨清拆了,機場又搬走了,再加上這裡以前沒有地鐵站,交通不算方便,所以令九龍城一度變了死城,不過隨著宋皇臺站建好,不少商戶都希望人流會再次興旺,現實又是不是呢?我們訪問到九龍城泰國餐廳老闆娘,「5年前較旺,疫情後就差一點,人們習慣了早吃早回家,現在你看晚上都沒有很多車和行人,以前我早上6,7時仍有很多客人,現在沒有了。」
今次試的這間餐廳只是開晚市五時半到凌晨三時半,這裡沒有加一,平均餸菜都是60多至80多元,所以吸引到很多人來食,現在是凌晨12時,現場都是爆滿的。
我們訪問了食客,他們就推介咖哩和串燒,而老闆娘就建議燒牛肉和蝦醬炒飯,Sora就想叫一份芒果糯米飯,而飲品我們就叫了椰青和龍眼冰。
我們先試泰式黃咖哩(甜)($108 有豬/牛/雞/青口/蟶子/蜆口味)和蒜蓉包($28/6件),黃咖哩加了蛋煮所以特別濃稠,而青咖哩則是用青椒煮,相反紅咖哩偏辣一點,因為辣油多一點,黃咖哩適合一些不喜歡吃辣和一家大小吃。我們點了咖哩配雞肉,雞肉較普通,形狀較小,不太吸到咖哩味,但單吃咖哩已經好好吃了。問到為甚麼有別於坊間不單止雞,牛和豬,老闆娘紅姐說用蟶子或蜆會鮮味一點。
接著我們就試老闆娘推薦的泰式檸檬燒牛肉( $118),它有兩款汁一個是酸辣汁,另一個是豬頸肉汁,老闆稱是用安格斯牛煮的。一上枱看到牛肉顏色很漂亮,粉嫩粉嫩的,煎得剛剛好,不用太多調味已食到肉味濃。而點了醬汁則會令牛肉有提鮮作用,加重了泰國風味。
輪到試食沙嗲牛肉串燒($13),記者不是太喜歡,因為醃得太厲害,有點蓋過原始的牛味和沙嗲味,而且味道很濃也很鹹。
來到今餐唯一主菜就是泰式蝦醬炒飯($48),其實記者一邊食,一邊都聽到廚房傳出炒菜的鑊氣聲。Amis和Sora紛紛都表示好吃,首先它不會炒到一坨東西,它很乾身,而且味道很足夠很鮮,蝦醬味很突出,未放進口,然後鼻子聞都聞到。老闆娘稱多數客人叫蝦醬炒飯和香葉肉碎飯,他們用了蝦米仔煮,加在蝦醬裡面一起炒,還要這麼大碗都只是48元 為甚麼這麼便宜?老闆娘說價格不用太高,就可以讓人再來。
最後差點忘了燒雞全翼( $15),拍攝期間看到師傳放置明火上烤,不會像一些餐廳放微波爐叮熱,師傅再在表面塗上一層蜜糖,充滿BBQ風味,即使不堂食,外賣都是不錯的選擇。
來到最後給分環節,這個分就是叫「夜繽分」,我們會就味道,環境,地理位置和營業時間4點進行評分,滿分10分。 
Amis和Sora都同樣給出8分,原因餐廳地址很近地鐵站,就是5分鐘之內的路程,第二就是餐廳營業到3時半,亦沒有收加一,食物真的很便宜,而那兩分就是差一點點環境,始終老字號很多年,所以環境未必很高級。我們全部都是真實食評大家可以放心,我們按自己的口味給出食評。
老闆娘稱餐廳已開業三十多年,晚上通常分兩個時段最多人食就是7時和10時,為甚麼不做午市呢?原因是午市競爭大。問到甚麼情況下不會繼續經營宵夜時段?紅姐稱收樓,收樓就不會再做了。
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