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故宮文化博物館全新餐飲零售設施開幕 中式茶館「下江南」推貼地價宮廷料理 4樓酒樓「璟瓏軒」主打創意粵菜點心

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故宮文化博物館已開幕接近一年,近日就宣佈多間餐飲及零售店終於開幕,包括中式茶館「下江南」、位於4樓的酒樓「璟瓏軒」及由商務印書館營運的禮品店「Art Express」。
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商品店Art Express面積約3000平方尺,有別於以往的商務印書館,故宮分店集中出售故宮相關產品,如書籍、精品、家品及玩具等,除了有香港故宮自家設計產品外,亦出售內地設計師設計的文創產品,職員表示部分產品是天貓或淘寶的熱門產品。
中式茶館下江南就正正位於商品店旁邊,主打親民價的宮廷料理,與香港著名建築師林偉而William Lim及設計師又一山人聯手設計,希望再次重現康熙及乾隆巡視江南的體驗,菜式包括著名慈禧喜歡的豌豆黃、清宮御膳火薰玉蓮鴨子、乾隆喜歡的冰糖燕窩等,他們亦提供新派料理自訂圖案印花奶蓋茶,價錢每杯為 98 港元,不少網民都指價錢「不太親民」。
至於另一間餐廳璟瓏軒位於4樓,其賣點是270度維港景色,以及創意新派廣東粵菜和點心,酒樓採用西式裝修風格,餐飲價格走中高檔次,可舉行最多35席的宴會。推介菜式為柑橘蜜燒鵝,半隻價錢 438 港元,全隻價錢為 838 港元,其他特色料理包括鮑魚和牛酥、花旗蔘蝦餃、有雞先有蛋(鹹水角及芒果布甸)、紅寳石水晶餃及珊瑚燴東升斑等,人均消費午餐約 200 至 250 港元,而晚餐約 400 至 500 港元。
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