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城大24乳牛抵港駐林村農場 校內明年起售雪糕、牛奶

出版: 2022-09-23 09:55
香港城市大學宣布,為配合獸醫課程,校方成功從澳洲引入24隻乳牛,並將之飼養在大埔林村的大學農場。城大除了將乳牛用於教學,亦會生產乳製品,並預計由明年1月起,校內會出售新鮮牛奶和雪糕。
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城大宣布引入澳洲乳牛,校董會主席黃嘉純及校長郭位亦有親臨位於大埔林村的大學農場,見證乳牛抵達及進入農場的整個過程。
黃嘉純表示,整個大學社群對乳牛期待已久,這亦標誌著大學發展的另一里程。他說:「我非常歡迎牠們(乳牛)加入城大這個大家庭。」
翻查資料,城大早已計劃從澳洲購入乳牛,協助獸醫課程學生進行畜牧及管理農場的實習。城大預計,農場每日可生產約500公升牛奶,並指將於明年1月在校內推出自家製的牛奶和雪糕。

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