王宗堯與圈外女友Julia首次涉足飲食行業,於太子始創中心攜手開設全新小食店Happy Belly,聯乘多間本土小店,以售賣刈包、小食、咖啡及茶飲為主。Happy Belly將於10月21日於太子開業,王宗堯與Julia將於首2日於店中駐場做店長,一齊去繼續撐小店啦!
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王宗堯與Julia接受訪問時表示,計劃開小食店的念頭早於1年前萌生,但礙於自己對食物的質素堅持,拒絕用半現成材料製作小食,故開店計劃一度擱置,然而3個月前,他們倆喜歡的刈包小店突然結業,那倒不如自己開業,讓大家可以繼續享用到美味刈包!
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王宗堯又表示今次Happy Belly特色是與很多香港小店合作,「飲品方面邀請到銅鑼灣小店Pedestrian Coffee協助設計咖啡及茶飲,甚至乎設計了Happy Belly獨家飲品『手拍青瓜咖啡湯力』(48港元);至於其中一款刈包『游特製馬德里魷魚』(46港元)就聯乘本地素食店『游° Yau Veggie Bistro』;其他食物及飲品研發就由Julia負責,而我就負責設計!Logo及餐牌上的圖案均是由我設計。」他十分自豪地與記者講解,更細心地解釋每個小圖案的含意,看得出他在細節上花了很多心思。
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Pedestrian Coffee的老闆Woody訪問中亦表示「手拍青瓜咖啡湯力」是專程為Happy Belly而設計,也只有他們獨家出售,被問到為何會有設計手拍青瓜咖啡湯力的靈感,他指「因為看到餐單中有『麻辣慢煮雞刈包』(40港元),故突然就想起同樣很有四川感覺的手拍青瓜,不斷嘗試及調配,最後製作出『手拍青瓜咖啡湯力』!」記者當日都有即場試過,感覺非常清新,與刈包及小食一同享用,能消膩解渴,且與一般坊間青瓜咖啡不同,有濃郁青瓜味卻喝得出並非青瓜糖漿調配,如果想試手拍青瓜咖啡湯力的朋友就要來一趟Happy Belly啦!
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而記者則大推大家必試超打卡able的「蝶豆花草莓梳打」(33港元),製作完成後飲品會有分層效果,藍紫色及紅色非常分明且顏色配搭極美,但飲用前需攪拌,酸酸甜甜非常好飲!
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除了刈包外,Happy Belly更分別設有3款薯條及雞翼,包括蜜糖芥末醬薯條(35港元)、鹹蛋黃金薯條(38港元)、黑松露醬薯條(38港元)、蒜蜜牛油雞翼(38港元)、鹹蛋黃金雞翼(40港元)、黑松露醬雞翼(40港元),款款都極度邪惡!三五知己不妨可以點算1、2款一同分享。
【Happy Belly】
地址:太子始創中心地庫B02-06號
時間:10月21日14:00 - 19:00、10月22日起12:00 - 20:00
地址:太子始創中心地庫B02-06號
時間:10月21日14:00 - 19:00、10月22日起12:00 - 20:00