上月曾向本台表示生意困難的「徐記廚房點心」創辦人徐媽媽,日前於社交媒體宣佈將於11月中結業,指「徐記廚房點心 下個月中退休啦 感恩各位咁多年支持!」大量支持者及食客留言表示可惜,亦有人感謝徐媽媽一直和香港人同路同行。
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疫情後,不少人都期望香港經濟會反彈復甦,可惜經濟增長步伐比預期慢,雖然政府大力推動「夜經濟」,大搞「夜繽紛」,但不少小店表示完全未能受惠,市面人流及生意依舊慘淡。「徐記廚房點心」創辦人徐媽媽亦主動聯絡本台,並於其「告急」直播中表示生意由5月至6月份開始下滑,且每況愈下,生意比以往大跌7成,加上去年被加租2成,情況十分嚴峻。
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種種因素下,「徐記廚房點心」最終需於11月中結業,大量支持者及食客除留言表示可惜並感謝徐媽媽的付出,有人亦祝願「好人一生平安健康」、有留言亦表示「可惜,但你哋嘅付出同精神常存hk人心中!」。
「徐記廚房點心」開業至今快將6年,最為人熟悉的除了是店內的對聯「無論香港點變 味道依然不變」外,還有20款自家研發的創新口味燒賣,包括芝士蘋果、 豆豉鯪魚、五香肉丁、朱古力花生、泡菜及苦瓜等,由於部份口味非常創新及獨特,曾於網上引起熱議!此外,即使生意艱難,徐媽媽仍不時會向長者免費派飯,亦會舉行免費點心班,希望向新一代傳授傳統點心技藝。如果大家想品嚐創新口味燒賣的話,就於11月中前把握最後機會啦!
【徐記廚房點心】
地址:太子花園街239號地舖
時間:星期一至五10:00 - 22:00 // 星期六、日及公眾假期 09:00 - 22:00
地址:太子花園街239號地舖
時間:星期一至五10:00 - 22:00 // 星期六、日及公眾假期 09:00 - 22:00