近日內地連鎖餐廳「楊銘宇黃燜雞」爆出食安風波。內地媒體派出人員作為臥底深入某些地區的分店調查，發現店內衛生情況十分惡劣，還看到部分員工回收剩菜、使用變質食材，並存在其他食安問題，情況令人嘔心及震驚。
根據內地媒體《新京報》的報道，「楊銘宇黃燜雞」擁有6,000家分店，在大灣區亦起碼有兩間分店，分別位於深圳南山區及深圳華強北。《新京報》記者深入數間加盟店後，發現了不少令人震驚的食安現象。
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《新京報》的調查顯示，某些加盟店回收食客吃剩的飯菜進行清洗，再挑選出冬菇等食材二次加工出售；錯誤的餐品會挑出錯誤的食材，再賣給第二位顧客；冬菇和薯仔如果變質，則被要求「多泡多洗幾遍」後再使用；生肉隨意丟進垃圾桶；隔夜已發黑的牛肉被加上色素以冒充新鮮牛肉；後廚的衛生狀況也十分惡劣；有廚師邊炒菜邊食煙。
事實，許多外賣員也拍攝短片提醒，指出在「最不能點的外賣」中，「黃燜雞」成為高頻詞彙，許多黃燜雞米飯的外賣衛生情況令人擔憂，建議消費者避免選擇。
醜聞一揭發便引起外界的關注，使得該集團立即發出道歉信。濟南楊銘宇餐飲管理有限公司於3月12日發佈致歉信，宣佈即日起採取整改行動，要求相關加盟店（如鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店）立即停業並永久關閉；組織專項檢查組，徹查所有門店的食材儲存加工流程和環境衛生，一旦發現違規的門店將立即停業追責，所有員工需重新參加食品安全培訓及考核，未通過者將禁止參加考試。
內媒《新黃河》去年7月中報道指，四川成都一男子在「楊銘宇黃燜雞」點了一份外賣，快吃完時在餐盒裡發現一整隻「燉爛」的死老鼠。該男子與店家反映，同時向當地市場監管部門舉報，最後男子已與店家達成和解，並將老鼠扔掉。
